Kako šećer utiče na dijabetes

Šta je šećer u krvi?

Visok nivo šećera u krvi (koji se naziva i hiperglikemija ili visok nivo glukoze u krvi) je kada ima previše glukoze (šećera) u vašem krvotoku, obično zato što vaše telo ne koristi ili ne proizvodi insulin onako kako bi trebalo. Insulin je hormon koji pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi.
Normalno, vaš pankreas oslobađa insulin kada vam šećer ili glukoza u krvi poraste - na primer, posle obroka. Ovo govori vašem telu da apsorbuje glukozu dok se nivoi ne vrate u normalu.
Ali ako imate dijabetes, vaše telo ne proizvodi insulin (dijabetes tipa 1) ili ne reaguje na njega normalno (dijabetes tipa 2). To može dovesti do toga da u vašoj krvi koncentracija šećera ostane predugo previsoka. Vremenom, ovo može oštetiti nerve i krvne sudove i dovesti do srčanih bolesti i drugih problema.
Koja koncentracija šećera u krvi je previsoka? I zašto je visok nivo glukoze u krvi tako loš za vas? 

Koji su normalni nivoi šećera u krvi?

Zdravi nivoi šećera u krvi je ispod 5.6 mmol/L. nakon što niste jeli (postili) najmanje 8 sati. I oni su manji od 7.8 mmol/L 2 sata nakon jela.

Šta je nizak nivo šećera? 

Takođe se veoma razlikuje. Glukoza kod mnogih ljudi nikada neće pasti ispod normale, čak ni kada dugo poste. Kada ste na dijeti ili postite, jetra održava vaš nivo normalnim pretvaranjem masti iz mišića u šećer. 

Simptomi visokog šećera u krvi

Simptomi visokog šećera u krvi zavise od toga da li ste u ranoj ili kasnijoj fazi stanja:
Rani simptomi. Osećaćete žeđ, češće ćete mokriti, imaćete glavobolje i zamagljen vid.
Dugotrajni simptomi. Ako ste neko vreme imali hiperglikemiju, možda ćete se osećati izuzetno umorno (umorno), izgubiti težinu, dobiti kožne ili vaginalne gljivične infekcije i imati problema sa zarastanjem posekotina ili ranica.
Ljudi sa predijabetesom, ili nivoom šećera u krvi koji je viši od normalnog, obično nemaju znakove ili simptome bolesti.

Koje su opasnosti visokog šećera u krvi? 

Glukoza je dragoceno gorivo za sve ćelije u vašem telu kada je prisutna na normalnim nivoima. Ali može da se ponaša kao otrov sporog dejstva.

Visok nivo šećera polako čini ćelije u vašem pankreasu manje sposobnim za proizvodnju insulina. Organ se prekomerno koriguje, a nivo insulina ostaje previsok. Vremenom, pankreas je zauvek oštećen.
Visok nivo šećera u krvi može da izazve promene koje dovode do očvršćavanja krvnih sudova, što lekari nazivaju aterosklerozom.
Previše šećera može da naškodi skoro svakom delu vašeg tela. Oštećeni krvni sudovi izazivaju probleme kao što su:
- Bolest bubrega ili zatajenje bubrega, koja zahteva dijalizu
- Srčani udar
- Gubitak vida ili slepilo
- Oslabljen imuni sistem, sa većom šansom za infekcije
- Erektilna disfunkcija
- Oštećenje nerva, koje se naziva i neuropatija, koje izaziva peckanje, bol ili manje senzacije u stopalima, nogama i rukama
- Loš dotok krvi u noge i stopala
- Sporo zarastanje rana i mogućnost amputacije, u retkim slučajevima

Održavajte nivo šećera u krvi blizu normalnog da biste izbegli mnoge od ovih zdravstvenih problema. 

Dijabetes tip 2 i vegetarijanska (veganska) dijeta

Dijete zasnovane na biljnim proizvodima postaju sve popularnije. Neki ljudi postaju vegetarijanci ili vegani iz etičkih razloga - zbog toga što hoće da zaštite životinje i planetu. Drugi su usredsređeni na zdravstvene koristi koje dobijaju nakon eliminisanja životinjskih proizvoda iz ishrane, poput izbegavanja viška hormona i antibiotika. 

Bez obzira na razlog, većim konzumiranjem biljnih namirnica dobijate mnogo više korisnih efekata, poput povećanja unosa vlakana i unošenja dobre doze antioksidanata. 

Ali šta to znači za one koji žive sa dijabetesom? 

Da li su zdravstvene koristi iste? 

Kakvu ulogu vegetarijanstvo igra u procesu upravljanja šećerom u krvi?

Ako razmišljate o vegetarijanskom, veganskom načinu ishrane ili jednostavno želite da smanjite unos mesa, evo nekoliko stvari koje treba da razmotrite prilikom usvajanja biljne ishrane tokom života sa dijabetesom.

Šta treba da sadrži vaša dijeta?

Postoji nekoliko različitih verzija dijeta na bazi biljnih proizvoda. Neki se odlučuju da u potpunosti eliminišu sve životinjske proizvode iz svog životnog stila, uključujući namernice poput mesa, jaja, sira i meda (veganska dijeta). Ostale verzije fokusiraju se samo na uklanjanje životinjskog mesa, ali još uvek omogućavaju neke životinjske proizvode - namernice poput sira, jaja i mleka (vegetarijanstvo).

Ne postoji tačan odgovor na pitanje „koliki vegetarijanac treba da budete“, to je stvar lične sklonosti. Ali, bez obzira šta planirate da isključite iz ishrane, veoma je važno da razmislite sa čime planirate da to zamenite.

Kada potpuno eliminišete meso, važno je da u ishrani koristite raznovrsne biljne izvore proteina kako biste nadoknadili ono što uklanjate iz ishrane. Stvari poput orašastih plodova, semenki, pasulja, tofua i tempeha odlično menjaju meso u svakodnevnim obrocima. Jogurt, sir i jaja takođe sadrže velike količine proteina ako planirate da ih zadržite u ishrani.

Pokušajte da koristite hranu bogatu vlaknima i antioksidansima, poput šarenog voća i povrća bez skroba. Ovo će biti od ključnog značaja za ispunjavanje potreba za hranjivim sastojcima tokom dana.

Konačno, ako planirate da krenete veganski, razmislite da u svoju svakodnevnu ishranu uključite preparate koji sadrže multivitamine sa B12.

Kako da upravljate šećerom u krvi?

Kod vegetarijanaca je prilično je uobičajeno da potroše više ugljenih hidrata. Za nekoga ko živi sa dijabetesom, ovo može dovesti do većeg nivoa šećera u krvi i do otežavanja stabilizacije glukoze u krvi.

Izbegavajte ovu uobičajenu grešku pazeći da ne zamenite životinjsku hranu izvorima ugljenih hidrata. Pri svakom obroku nastojte da dobijete potpunu porciju proteina, masti i vlakana. Ova tri hranljiva sastojka pomažu da se uspori apsorpcija ugljenih hidrata u krvotoku, što ih čini ključnim faktorima za održavanje uravnoteženog šećera u krvi.

Da li su vam potrebni saveti za planiranje obroka? 

Na internetu možete da pronađete mnogo ideja kako da napravite dobro izbalansirane obroke bez mesa. U osnovi, preporuka je da za svaki obrok polovinu tanjira napunite voćem i povrćem bez skroba, četvrtinu ugljenim hidratima sa visokim sadržajem vlakana, a preostalu četvrtinu biljnim proteinima.

Da li će vegetarijanstvo izlečiti vaš dijabetes?

Ako postanete vegetarijanac, nećete se nužno osloboditi dijabetesa, ali imaćete dosta korisnih efekata ako koristite biljnu ishranu. Na primer, ishrana koja se sastoji pretežno od biljne hrane povezana je sa smanjenom telesnom težinom, nižim holesterolom i poboljšanom osetljivošću na insulin,  važni faktori zdravog življenja tokom šećerne bolesti.

Kako da povećamo nivo energije

Ko od nas nije doživeo čaroliju umora ili nedostatka energije, često u najgorem mogućem trenutku, kada samo želimo da završimo nešto što smo počeli?

Razlozi zbog kojih se možete osećati umorno i energetski iscrpljeno mogu varirati od jednostavnih, kao što su nedostatak sna ili stresom na poslu, do mnogo složenijih, kao što su život sa hronično lošim uslovima ili praćenje lečenja hronične bolesti.

Iako se možemo suočiti sa umorom izazvanim hroničnim lošim stanjem, formiranje nekih dobrih životnih navika može da nam pomogne da svakodnevno maksimizujemo nivo energije. Evo nekoliko saveta kako da se osećate budnijim i svesnijim.

1. Obratite pažnju na dijetu

Jedan od naših glavnih izvora energije je, naravno, hrana koju jedemo. Dakle, ako želimo da podignemo nivo energije, moramo da jedemo zdravo i da pokušamo da integrišemo najhranjivije namirnice u svojoj ishranu. Energiju koju možemo da dobijemo iz hrane merimo u kalorijama.

Ako ne unosimo dovoljno kalorija, naše telo može da se oseća umorno, jer nema dovoljno „goriva“ da se pokrene. Međutim, istovremeno, ako unesemo previše kalorija, dolazi do preopterećenja sistema i možda ćemo se na kraju osećati sporo.

Dakle, da bismo se osećali svežima i spremnim za akciju, moramo naučiti da održavamo ravnotežu u pogledu unosa kalorija.

Zvanične smernice Kancelarije za prevenciju bolesti i promociju zdravlja za period 2015–2020. Sugerišu da bi žene trebalo da unose od 1.600 do 2.400 kalorija dnevno, a muškarci 2.000 - 3.000 dnevno. Tačna količina varira u zavisnosti od starosti, telesne težine i visine.

Ali energija nije samo u količini kalorija; radi se i o njihovom kvalitetu. Neke namirnice dovode do energetskog udara, ali imaju malu ili nikakvu hranjivu vrednost. To znači da oni neće podržavati zdravstvenu rezervu energije i mogu vam naštetiti dugoročno.

Takva hrana je izvor takozvanih praznih kalorija i obično uključuje prerađene i ultra-obrađene proizvode, poput bombona, čipsa i sode.

2. Uradite neku laganu vežbu

Kada se osećate sporo, pokušajte da ustanete i vežbajte.

U tom trenutku, meni je korisno da ustanem sa stolice, malo se protegnem, prošetam i nastavim sa radom.

Vežbe „povećavaju kapacitet za prenošenje kiseonika u vašem telu“ i pojačavaju cirkulaciju, tako da  kiseonik brže stiže da nahrani sve delove tela.

Štaviše, stimuliše oslobađanje hormona stresa - umereno - zbog čega se osjećate energično i budnije.

3. Naučite da delegirate zadatke

Ovo se možda ne čini dostupnom opcijom za mnoge od nas koji su preuzeli prevelike obaveze - možda kao partneri, roditelji ili predani ljudi od karijere.

Ipak, pokušajte da delegirate neke svoje zadatke da biste postigli bolji balans.

Mogli bismo da se osećamo sputani našim odgovornostima - od vrlo malih svakodnevnih poslova, kao što je pranje posuđa, do manje svakodnevnih, poput vitalnog radnog projekta sa mnogim posledicama.

Međutim, ako ne pronađemo pristojnu strategiju za preraspodelu nekih od tih odgovornosti, barem s vremena na vreme, to može da dovede do izgaranja i stalnog osećaja umora u našem svakodnevnom životu, što uopšte ne dovodi do veće produktivnosti i sreće.

4. Ne podcenjujte san

Konačno, od vitalne je važnosti da obezbedite da noću imate dovoljno kvalitetnog sna kako biste sprečili umor ili se oporavili od dejstva naporne ili stresne aktivnosti tokom dana.

Dosta kvalitetnog sna bi trebalo da bude glavni prioritet.

Iako je ovo možda najočitiji savet, mnogi od nas često potcenjuju uticaj koji skraćeno vreme spavanja ili poremećen san može da ima na energetski nivo i zdravlje i dobrobit uopšte.

Istraživanja su povezala poremećen san s neurodegeneracijom, problemima mentalnog zdravlja i povećanom predispozicijom za brigu.

6 izvora zdravih proteina

Proteini čine gradivne blokove organa, mišića, kože, hormona i gotovo svega što je važno u našem telu. Zbog toga, trebalo bi da jedemo visokokvalitetne proteine prilikom svakog obroka. Studije pokazuju da uzimanje dovoljno proteina poboljšava zdravlje na različite načine, poput gubitka težine i masti u stomaku, istovremeno povećavajući mišićnu masu i snagu.

Dijeta bogata proteinima takođe snižava krvni pritisak, aktivno doprinosi borbi protiv dijabetesa i još mnogo toga.

Preporučeni dnevni unos (RDI) proteina je 46 grama za žene i 56 grama za muškarce.

Međutim, mnogi stručnjaci u oblasti zdravlja i fitnesa smatraju da nam je potrebno mnogo više od toga kako bismo optimalno funkcionisali.

Evo liste 6 ukusnih namirnica koje sadrže proteine u visokoj koncentraciji.

1. Jaja

Cela jaja su jedna od najzdravijih i najhranjivijih namirnica na planeti.

Puna su vitamina, minerala, zdravih masti, antioksidanata koji štite oči i hranljivih sastojaka u mozgu koje većina ljudi ne dobija dovoljno.

Cela jaja su sa visokim sadržajem proteina, ali belanca su skoro čisti proteini.

Sadržaj proteina: 35% kalorija u celom jajetu. 1 veliko jaje sadrži 6 grama proteina, sa 78 kalorija.

2. Bademi

Bademi su popularna vrsta orašastih plodova.

Puni su važnih hranljivih sastojaka, uključujući vlakna, vitamin E, mangan i magnezijum.

Sadržaj proteina: 13% kalorija. 20 grama na 100g, sa 161 kalorijom.

3. Zob

Zob je među najzdravijim zrnima na planeti.

Puna je zdravih vlakana, magnezijuma, mangana, tiamina (vitamin B1) i nekoliko drugih hranljivih materija.

Sadržaj proteina: 15% kalorija. U pola šolje sirovog ovsa ima 13 grama, sa 303 kalorije.

4. Tunjevina

Tunjevina je veoma popularna vrsta ribe.

Ona ima malo masti i kalorija, tako da se sastoji uglavnom samo iz proteina.

Kao i druge ribe, tunjevina je takođe bogata različitim hranljivim materijama i sadrži pristojnu količinu omega-3 masnih kiselina.

Sadržaj proteina: 94% kalorija, u tunjevini konzerviranoj u vodi. Šolja (154 g) sadrži 39 grama proteina, sa samo 179 kalorija.

5. Kikiriki

Kikiriki je neverovatno ukusan.

U njemu je prisutan veliki sadržaj proteina, vlakana, magnezijuma, a mnoga istraživanja pokazuju da može da pomogne u procesu gubljenja kilograma.

Maslac od kikirikija takođe sadrži visok sadržaj proteina, samo pripazite da ne jedete previše jer je prilično "zarazan".

Sadržaj proteina: 16% kalorija. 100 g sadrži 20 grama proteina, sa 159 kalorija.

6. Dodaci ishrani koji sadrže proteine surutke

Kada nemate vreme i ne možete da kuvate, proteinski dodataci mogu vam dobro doći.

Proteini surutke su vrsta visokokvalitetnih proteina koji se dobijaju iz mleka, a pokazalo se da su veoma efikasani u izgradnji mišićne mase i gubitku telesne težine.

Ako želite da isprobate suplemente proteina surutke, na pravom ste mestu. U saradnji sa francuskim proizvođačem Ingredia, Siberian Wellnes nudi visoko pročišćeni oblik proteina surutke (koncentracija 90%). Izolat se dobija ultrafiltracijom - mikrofilteri zadržavaju gotovo sve masti i ugljene hidrate. Brzo se apsorbuje, obnavlja mišiće nakon napora, suzbija katabolizam i pojačava procese anabolizma. Sadrži aminokiseline sa razgranatim bočnim lancima BCAA, koje telo koristi kao izvor energije za rad mišića i građevinski materijal za izgradnju mišićnih vlakana. 

24 g super čistog proteina surutke u jednoj porciji, skoro 8 g BCAA!