Za bolji san

Hiljadama godina biljka valerijana koristi se kao sedativ u Evropi i Aziji. Mnogi ljudi širom sveta je koriste za lečenje nesanice i anksioznosti.

Zašto ljudi uzimaju valerijanu?

Brojne studije sugerišu da valerijana zaista pomaže kod nesanice. Čini se da ljudima daje bolji kvalitet sna. Takođe im može pomoći da brže zaspu.

Koliko valerijane treba da uzmete?

Ne postoji standardna doza valerijane. Za nesanicu, mnoga istraživanja su koristila između 400 miligrama i 900 miligrama valerijane i do dva sata pre spavanja. Pitajte svog lekara za savet.

Da li valerijane ima u hrani?

Ne postoje prirodni izvori hrane valerijane. Međutim, neki proizvođači koriste valerijanu kao aromu u hrani i pićima.

Koji su rizici uzimanja valerijane?

- Sporedni efekti. Valerijana se obično dobro podnosi kada se koristi kratko vreme. Neki ljudi osećaju „mamurluk“ nakon uzimanja valerijane. Takođe može izazvati glavobolju, uznemireni stomak, nelagodu, nepravilan rad srca ili druge simptome.

- Interakcije. Ako redovno uzimate bilo kakve lekove, razgovarajte sa svojim lekarom pre nego što počnete da koristite suplemente valerijane. Valerijana bi mogla da stupi u interakciju sa nekim sedativima, opojnim drogama, antidepresivima i lekovima protiv napada. Treba biti izuzetno oprezan ako kombinujete valerijanu sa bilo kojim lekovima koji imaju sedativno dejstvo.

- Rizici. Budući da valerijana može delovati kao sedativ, izbegavajte vožnju ili upotrebu mašina nakon što je koristite. Redovno uzimanje valerijane može izazvati nesanicu. To takođe može rezultirati simptomima povlačenja nakon što prestanete da ga koristite. Valerijana može imati jaku interakciju sa alkoholom i ne sme se koristiti istovremeno sa alkoholom. Pre nego što uzmete valerijanu, proverite kod lekara ako imate problema sa jetrom.

S obzirom na nedovoljno istraživanja o bezbednosti valerijane, ne preporučuje se deci ili ženama koje su trudne ili doje.

Med - hrana i lek

Ispričaću vam priču, koliko slatku, toliko i fascinantnu - priču o medu. Med je bio poznat još u praistoriji kada je bio najdragoceniji a i jedini zaslađivač u tim davnim vremenima. U grčkoj mitologiji, pčele su bile tobožnji glasnici bogova, a med izvor mudrosti i poezije. Pričalo se da med daje neverovatne moći. U Homerovoj Ilijadi i Odiseji pominje da su bogovi Olimpa živeli od meda (nektar) i medenog vina (ambrozije). Na grčkom reč „nektar“ znači „pobeda nad smrću“, a Ambrosia znači „besmrtnost“. Afrodita, grčka boginja lepote, koristila je med i pčelinji vosak za svoje maske pomoću kojih je održavala lepotu.

Vrednost meda bila je poznata već u praistoriji. Naši drevni preci sakupljali bi ga umetanjem štapa u gnezda pčela unutar stabala drveća i između stena. Ovakav metod prikupljanja meda prikazan je i u Bibliji. U 1. Samuelovoj knjizi čitamo da je Jonatan, sin kralja Saula, „... te pruži štap koji mu beše u ruci, i zamoči kraj u saće, i primače ruku svoju k ustima svojim, i zasvetliše mu se oči. “(1. Sam. 14.27). Rano umetničko svedočanstvo o ovom načinu sakupljanja meda pruža slika datirana oko 7000 pne na zidu pećine u mestu Cueva de la Aragna (Istočna Španija). Slika na steni prikazuje ljudsku figuru koja se popela do pčelinje košnice držeći se za lijane, dok jednom rukom sakuplja saće, a drugom držai posudu.

U drevnoj Grčkoj prvi put je otkrivena medicinska važnost meda. Štaviše, 600. godine pre nove ere u Grčkoj je nastalo potpuno razvijeno i zakonski regulisano pčelarstvo. Poznati drevni lekari koristili su med kao lek za razne bolesti i tegobe. Čak je i Hipokrat (466. do 377. pre Hrista) propisao med za groznicu, povrede i za lečenje rana. 

Posledica prelaska iz nomadskog u sedeći način života, bilo je napuštanje ovih primitivnih metoda sakupljanja i rađanje pčelarstva. Čini se da su prvi ljudi koji su razvili ovu praksu oko 3000. p.n.e. bili Egipćani, koji su pored mumija stavljali sjajne šolje ili vaze pune meda za put ka zagrobnom životu. Neke od ovih posuda, još uvek savršeno očuvane, nedavno su pronađene tokom iskopavanja.

„Iz dešifrovanja hijeroglifa proizlazi da su se recepti na bazi meda koristili ne samo kao hrana već i u lekovite svrhe, za lečenje probavnih poremećaja i za pravljenje masti za rane i povrede."

Termin „medeni mesec“ nastao je u ona daleka vremena, verovatno među Vaviloncima. Narod Mesopotamije je na ovaj način opisivao mesec nakon venčanja para. Tokom tog perioda, nevestin otac je bio dužan da zeta snabde zlatnom tečnošću kako bi ga ojačao i pomogao mu u „ljubavnim poduhvatima“. A opet, još 2700. pne., Ajurvedska medicina smatrala je da med nije samo zaslađivač, već i lek a i istinski afrodizijak.

U drevnoj Grčkoj, kult ambrozije, „hrane bogova“ dovela je do velikog interesovanja za ponašanje pčela, čije je uzgoj obično bio poveren robu koji je bio stručan pčelar i poznat kao melitouros. Med i pčelarstvo bili su teme kojima su se bavili pisci poput Homera (koji je pričao o sakupljanju divljeg meda), Pitagore (koji je med smatrao eliksirom dugog života) i Aristotela (koji je pedantno opisivao ponašanje pčela).

Grčko znanje o toj temi preneto je Rimljanima. Možemo naći veliko zanimanje za med i u latinskoj civilizaciji, jer su se najveći pisci tog vremena bavili tom temom (uključujući Vergilija u IV. Knjizi Georgija i Plinija Starijeg u njihovoj Istoriji prirode). Pčelarstvo je u rimsko doba takođe bilo povereno „eruditnim“ robovima, pčelinjacima, čija je stručnost garantovala visok prihod.

Rimljani su uvozili velike količine meda sa Krete, Kipra, Španije i posebno Malte, čije je prvobitno ime bilo Meilat, ili „zemlja meda“.

Padom zapadnog rimskog carstva, med je takođe doživeo svoje „mračno doba“. Ako se s jedne strane i dalje smatrao vrednom, traženom hranom, s druge strane morao je da se suoči sa kriznim periodom koji je proizašao iz činjenice da vekovima u pčelarstvu nisu uvedene nikakve novine. Od V do VIII veka, jedini pronađeni politički dokument koji se odnosi na med je Capitolare de Villis izdat od Karla Velikog 759. godine, u kome se navodi da je svako ko poseduje farmu takođe morao da drži pčele i da pravi med i medovinu. Ko je uhvaćen u krađi gajenog meda kažnjavao se novčanim kaznama u različitim količinama, dok je svako ko je našao napušteno saće postao vlasnik.

Srednji vek smatrao je med dragocenim dobrom, uz kazne i sankcije za one koji su ga ukrali ili nisu držali pčele na svojoj farmi

Tokom renesanse, slatki ukusi koji su u srednjem veku ugušeni u korist ukusa začina, postali su moda među evropskom aristokratijom. Sosovi sa hibridnim ukusima proželi su čitav niz jela tokom obroka, koji su zbog svoje smelosti mirisa i bogatstva boja postali spektakularni događaj dizajniran više da zadivi nego nahrani.

Izvorni ukusi hrane gotovo su ugušeni, a tek u 16. veku došli smo do razdvajanja ukusa, odlažući slatkiše do kraja banketa. Med se i dalje koristio u medicini, pre svega u galenskoj medicini, prema kojoj se ljudsko telo sastoji od četiri telesne tećnosti povezane sa osnovnim kvalitetima toplog, hladnog, vlažnog i suvog, koji su morali biti u ravnoteži. Medu su pripisane osobine toplog i suvog, za razliku od ljudi rođenih pod vodenim znakovima zodijaka.

Prema galenskoj filozofiji (od lekara i filozofa Galena, 129-201 AD), vodeni znakovi umrtvljeni odlikama hladnoće i vlage i flegmatičnog temperamenta treba da favorizuju toplo-suvu hranu poput teletine, divljači, zrelih sireva, slane ribe, luk, šargarepa, kesteni, orasi, sušeno voće i orasi i med, upareni sa penušavim belim vinima.

U modernoj eri u pčelarstvu se dogodila važna evolucija u naučnom i tehničkom pogledu. Pretpostavka za ovo bilo je bolje razumevanje života i organizacije pčela. Španac Luis Mendez de Torres je 1586. godine prvi put govorio o hijerarhiji košnice na čelu sa ženkom koja nosi jaja. Nekoliko godina kasnije, Englezi Charles Butler i Richard Remnant pokazali su da su trutovi mužjaci, a radničke pčele ženke. Međutim, upravo u ovoj fazi svoje istorije med se suočio sa konkurencijom strašnog „neprijatelja“ - šećera.