Лажна или стварна?
Веома мало оболелих, али са озбиљним симптомима.
Велика здраствена криза?
Лекари шире панику и страх!
Изолација!
Полицијски час!
Уништена светска економија!
Где је излаз?
Има ли лека?
Вакцине? Лекови? Стотине научника у свету у потрази за новим лековима.
Али, да ли ће то решити проблем.
У свему овоме што Светска здравствена организација хоће на силу да назове пандемијом, свиђа ми се само једна ствар. У недостатку озбиљног фармаколошког решења сви су изненада поново пожурили да траже спас у добрим старим витаминима и минералима.
Све оно на шта су до јуче сви „озбиљни“ лекари гледали као на досадне бабине приче, одједном је постало готово панацеа*. Замислите, сетили смо се витамина Д, цинка, селена.
А недавно су се чак сетили и витамина К, који пре тога многи нису ни сматрали витамином.
Шта је, заправо, витамин К?
Витамин К је неопходан за покретање синтезе четири најважнија фактора коагулације: протромбина, фактора VII, IX и X и чини значајан фактор за спречавање крварења. Неки протеини, важни за нормалан метаболизам костију, од којих зависи унос калцијума у кости, такође су зависни од витамина К.
Здрава одрасла особа може довољно витамина К да унесе храном или синтезом менакинона (К2) помоћу бактерија у цревима. Природни извори: купус, карфиол, прокељ, спанаћ, коприва, индијска луцерка (алфафа), парадајз, грашак, соја, шаргарепа, кромпир, џигерица, биљна уља, рибље уље, млеко, сир, алге. Налази се у јетри, крављем млеку, жуманцету и житарицама.
Зашто је потребан витамин К?
У ствари, витамин К има многе корисне функције, од којих су многе откривене релативно недавно и које су овом витамину вратиле некадашње поштовање.
1. витамин К је укључен у регулацију згрушавања крви. Истовремено, нема никакав једнострани ефекат, као што се раније мислило. Дакле, у јетри витамин К стимулише синтезу фактора који повећавају згрушавање крви, због чега је повезано његово историјско име (К - од речи „коагулација“). Али истовремено, витамин К директно у ћелијама крвних судова промовише активацију протеина (посебно протеина S), који спречавају прекомерно згушњавање крви и стварање крвних угрушака.
2. витамин К ништа мање није значајан од добро познатог витамина Д потребног за стварање јаког коштаног ткива. Чињеница је да је неопходан за активацију остеокалцина, протеина који везује јоне калцијума за њихову накнадну употребу у изградњи костију.
3. витамин К, активацијом регулаторних протеина у зидовима крвних судова, спречава таложење калцијума у њима, што може значајно нарушити њихову еластичност и допринети развоју атеросклерозе. И у последњих 10 година, научна литература је већ разматрала доказану везу између смањења нивоа карбоксилације матрикса Gla-протеина и васкуларне калцификације, као и истовременог повећања ризика од атеросклерозе и кардиоваскуларне болести. И мада још увек није показана директна веза између нивоа витамина К и ризика од кардиоваскуларних патологија, очигледно је да овде игра огромну улогу, будући да је управо витамин К карбоксилат поменутог протеина.
4. на исти начин, захваљујући активацији матрикса Gla-протеина, витамин К одржава интегритет еластинских влакана која изграђују многе органе, пре свега плућа, где је еластичност кључна за њихово функционисање.
5. витамин К, који у свом молекулу има много двоструких веза, веома је јак антиоксиданс, упоредив по својој активности, на пример, са тако познатим антиоксидансом као штп је витамин Е.
Да ли је витамин К једно једињење?
Раније се мислило да је витамин К једна хемијском супстанца са сложеним именом „филокинон“. Како се повећавало интересовање за овај витамин, постало је јасно да он има и друге природне облике.
Због тога су научници морали да уведу градацију: класични филокинон назван је витамин К1, а новооткривени облици - менакинони - витамин К2.
Даље, показало се да је витамин К1 супстанца биљног порекла коју добијамо из лиснатог поврћа, а витамин К2 једињење животињског порекла. Сходно томе, његови извори су месо, јетра, тврди сиреви, као и бактерије - или наша цревна микрофлора, или бактерије које ферментишу неку храну (на пример, традиционално јапанско јело natto, što je zapravo, соја ферментисана са сојем Bacillus subtilis var. natto.).
Касније је утврђено да оба облика витамина К немају само различите хемијске структуре, већ и различите примене у нашем телу. Витамин К1 се претежно акумулира у јетри и углавном утиче на синтезу фактора који повећавају згрушавање крви, а такође је неопходан за формирање коштаног ткива.
Витамин К2 је такође активно укључен у изградњу костију, али је такође главни облик витамина К у крвним судовима и плућима.
Јасно је да у природи никада не постоји строго раздвајање функција, и подједнако су нам потребна оба облика витамина, али ипак већина научника данас дели становиште да је витамин К2 ефикаснији облик за превенцију остеопорозе, калцификације и васкуларне тромбозе (и повезане са овом кардиоваскуларном болешћу), као и за одржавање еластинског оквира плућног ткива.
И какве везе онда COVID-19 има са тим?
Па, заправо, недостатак било каквих витамина и минерала слаби наше тело и његову отпорност на било коју болест, укључујући COVID-19. Али је још увек тешко рећи да недостатак витамина К дефинитивно доводи до тешког тока COVID-19 .
Тачно је да је у неколико студија откривено да је код пацијената са тешким COVID-19, компликованим оштећењем плућа и васкуларном тромбозом, дошло до наглог смањења нивоа карбоксилираног матрикс-Gla протеина, што је директна последица недостатка витамина К.
Али тромбоза и оштећење плућа као резултат упале имају пуно различитих разлога, и није сасвим тачно рећи да су ове компликације код пацијената са COVID-19 искључива последица недостатка витамина К.
Свакако треба бити захвалан овим истраживачима макар на чињеници да су још једном покренули тему латентног недостатка многих витамина код модерног човека и озбиљних последица које такав недостатак може проузроковати.
Данас је апсолутно очигледна чињеница да већина тешко оболелих од COVID-19, због својих прехрамбених навика и стања цревне микрофлоре, има велики и дугорочан недостатак многих витамина (укључујући и витамин К).
Literatura:
1, R. Janssen, M.P.J. Visser, A.S.M. Dofferhoff, C. Vermeer, W. Janssens and J. Walk, Vitamin K metabolism as the potential missing link between lung damage and thromboembolism in Coronavirus disease 2019, British Journal of Nutrition, page 1 of 8, 2020
*Панацеа, по грчкој богињи лечења, Панацеи, је хипотетички лек који би лечио све болести и продужио живот бесконачно. Тражили су га алхемичари, уз еликсир живота и камен мудрости, митску супстанцу која би омогућила претварање метала у злато.
