Имате повећан холестерол?

Уље из кедра

Већ смо у једном од претходних постова утврдили да кедар има душу, и да међу осталим позитивним ефектима које има на људско здравље, уље кедра утиче на смањење нивоа холестерола, тј. утврђено је да је лецитин и полинезасићене масне киселине из кедра  имају наглашени хипохолестеролемијски ефекат, и да нормализују садржај корисних липида у крви. 

Зашто је то важно?

Знамо да данас кардиоваскуларне болести представљају велику опасност по јавно здравље и представљају велики проблем за савременог човека. Атеросклероза је један од најважнијих проблема савремене медицине и њене манифестације играју важну улогу у настанку и даљем развоју коронарних болести срца, које заузимају прво место у општој структури болести кардиоваскуларног система. У патогенези атеросклерозе важна је улога поремећаја метаболизма холестерола. У том погледу, током протеклих 30 година, направљени су бројни покушаји производње хипохолестеролемијских лекова.

Холестерол у крвном суду

Лекови намењени лечењу атеросклерозе, који се данас користе, доводе до смањења нивоа липида и липопротеина у крви од 17% до 40%. Међутим, њихова примена може да изазове озбиљне компликације, па чак и најмодернији и ефикасни лекови из групе статина имају нежељене ефекте. У том смислу, од великог интереса су препарати природног порекла, које одликује сигурност и могућност њихове дугорочне примене без компликација.

Са друге стране познато је да пробиотске бактерије (бифидобактерије и лактобацили) које се налазе у цревима, интензивирају метаболизам жучних киселина и холестерола, и доводе до уклањања производа деградације из организма. Без пробиотских бактерија, жучне киселине и холестерол не би били изложени никаквим метаболичким променама и потпуно би се апсорбовали у крв, што би довело до успоравања метаболизма холестерола и развоја хиперхолестеролемије.

Да ли је могуће спојити уље из кедра са пробиотским бактеријама и постићи бољи ефекат у смањењу холестерола?

Одговор на ово питање дали су научници из источно-сибирског државног института Републике Бурјатије. Експериментисали су додавањем различитих количина кедровог уља у сој пробиотских бактерија, Bifidobacterium longum DK100, који након додавања  хранљивог раствора кедровог уља у количини од 1,5%, на крају култивације уништава 68,09% холестерола. Поред тога, активност бифидобактерија помоћу којих се метаболише холестерол, се повећава за 28%.

Добијени експериментални подаци су омогућили развој производне технологије за нове дијететске суплементе, који садрже бифидобактерије и полинезасићене масне киселине, и који су много ефикаснији и безбеднији за примену..

Literatura: 

1. Pogozheva, A.V., 2000. Serdechno-sosudistye zabolevaniya, dieta i PNZHK w-3 [Cardiovascular diseases, diet and PUFA w-3] [Text]. Moscow, Meakin, рр. 320. (in Russian)

2. Evans, M., Roberts, A., and Rees, A., 2002. The future direction of cholesterol-lowering therapy. Current Opinion in Lipidology, 13, pp. 663-669.

3. Sacks, F.M., 2002. The role of high-density lipoprotein (HDL) cholesterol in the prevention and treatment of coronary heart disease. American Journal of Cardiology, 15, pp. 139-143.

4. Schroepfer, G.J.Jr., 2000. Oxysterols: Modulation of cholesterol metabolism and other processes. Physiology Reviews, 80(1), pp. 361-554. 
, 
5. I. S. Khamagaeva, N. A. Zambalova, A.V. Shсhekotova, A.G. Khanturgaev,  Effects of Polyunsaturated Fatty Acids of Cedar Oil on Quality of the Dietary Supplements Based
on Bifidobacteria, J. Pharm. Sci. & Res. Vol. 9(10), 2017, 1918-1922.

Da li kedar ima dušu?

Savremeni biolozi su potvrdili staru misao – kedar ima dušu (duša, šta to beše). To neobično drvo ima isti biološki ritam kao i čovek. Kedar ispoljava svoju aktivnost ne tačno u određenim satima kao drugo drveće, već u zavisnosti od spoljašnjih okolnosti. Kora ovog stabla je vrlo funkcionalna u modernom društvu, ali takođe je značajna u duhovnoj tradiciji. Cherokee indijanci veruju da kedar u sebi ima duhove predaka i kora ovog drveta se nosi kao zaštita od zlih duhova. Drvo kedra su koristili Asirci, Vavilonci, Grci, Rimljani i Persijanci gradeći od njega kuće i hramove od kojih su najpoznatiji Hram u Jerusalimu, Davidova i Solomonova palata. I stari Egipćani su koristili smolu od kedrovog drveta u procesu mumifikacije, a Jevreji koru u ritualima obrezivanja i u lečenju lepre. Takođe, od njega je pravljen sveti tamjan korišćen u tibetanskim hramovima. Naziv “CEDRUS” na arapskom znači moć.

Danas, njegovo ulje se često koristi u aromaterapiji, i poznato je, da je kedrovo ulje bogat uzvor  zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, vitamina, makroelemenata, aminokiselina od kojih su 70% nezamenljive za organizam. Kedrovo ule sadrži fosfor, kalijum, magnezijum, mangan, bakar, cink, kobalt, jod. Osim toga, uje kedra je izuzetno bogato prirodnim fosfolipidima.

1. Stabilizator ćelijskih membrana - nezasićene masne kiseline i fosfolipidi su važan deo ćelijskih membrana. Fosfolipidi obezbeđuju tečljivost i plastičnost membrana ćelije, a takođe, imaju važnu ulogu kod razmene lipida između ćelije i citoplazme. Dovoljna količina masnih kiselina i fosfolipida obezbeđuje pravilno funkcionisanje ćelijskih membrana i normalizaciju procesa koji se odvijaju između ćelije i međućelijskog prostora.

2. Antioksidativno delovanje -  važno je ne samo ojačati membrane ćelija, već ih zaštititi od razgradnje. Slobodni radikali koji su uvek prisutni u organizmu i kod ogređenih oboljenja se nagomilavaju, dovode do razgradnje ćelijskuh membrana i narušavanja integriteta ćelija. Tokoferoli i vitamin E, koji se nalaze u kedrovom ulju neutrališu slobodne radikale i štite ćeliju od raspadanja.

3. Neuroprotektivno delovanje - za nervne ćelije u velikom mozgu, od životne važnosti je da imaju dovoljnu količinu fosfolipida i lecitina, elemenata bez kojih je nemoguć rad neurona. Prilikom njihovog nedostatka prestaju da funkcionišu mehanizmi predaje signala u nervnom sistemu, smanjuju se mentalne performanse, dolazi do pogoršavanja memorije.

4.  Hipoholesterolemično delovanje - lecitin iz kedra i polinezasićene masne kiseline imaju izražen hipoholesterolemičan efekat, pri čemu normalizuju sadržaj korisnih lipida u krvi.

5. Kardioprotektivno delovanje - zaštita srca i krvnih sudova ostvaruje se putem zaštite ćelija od razaranja, poboljšavajući snadbevanje krvlju koronarnih krvnih sudova, poboljšavajući tečljivost krvi i smanjujući mogućnosti za obrazovanje trombova.

6. Poboljšanje rada jetre, žuči i žučnih kanala - lecitin pomaže oporavak jetre, reguliše proizvodnju i odliv žuči, sprečavajući njenu stagnaciju i stvaranje kamenja. Sprečava razvoj ciroze.

Literatura:

1. Michael Stone, The Cedar in Jewish Antiquity,  in The Archaeology and Material Culture of the Babylonian Talmud, Editor: Markham J. Geller, 2015

2. R. P. Adams, Cedar Wood Oil — Analyses and Properties, in Essential Oils and Waxes, Editors Hans Ferdinand Linskens, John F. Jackson, Part of the Modern Methods of Plant Analysis book series (MOLMETHPLANT, volume 12), 1991.

3. Opdyke, DLJ. Fragrance Raw Materials Monographs: Cedarwood Oil Virginia, Food and Cosmetics Toxicology 12: 845–846, 1974.