Dijete zasnovane na biljnim proizvodima postaju sve popularnije. Neki ljudi postaju vegetarijanci ili vegani iz etičkih razloga - zbog toga što hoće da zaštite životinje i planetu. Drugi su usredsređeni na zdravstvene koristi koje dobijaju nakon eliminisanja životinjskih proizvoda iz ishrane, poput izbegavanja viška hormona i antibiotika.
Bez obzira na razlog, većim konzumiranjem biljnih namirnica dobijate mnogo više korisnih efekata, poput povećanja unosa vlakana i unošenja dobre doze antioksidanata.
Ali šta to znači za one koji žive sa dijabetesom?
Da li su zdravstvene koristi iste?
Kakvu ulogu vegetarijanstvo igra u procesu upravljanja šećerom u krvi?
Ako razmišljate o vegetarijanskom, veganskom načinu ishrane ili jednostavno želite da smanjite unos mesa, evo nekoliko stvari koje treba da razmotrite prilikom usvajanja biljne ishrane tokom života sa dijabetesom.
Šta treba da sadrži vaša dijeta?
Postoji nekoliko različitih verzija dijeta na bazi biljnih proizvoda. Neki se odlučuju da u potpunosti eliminišu sve životinjske proizvode iz svog životnog stila, uključujući namernice poput mesa, jaja, sira i meda (veganska dijeta). Ostale verzije fokusiraju se samo na uklanjanje životinjskog mesa, ali još uvek omogućavaju neke životinjske proizvode - namernice poput sira, jaja i mleka (vegetarijanstvo).
Ne postoji tačan odgovor na pitanje „koliki vegetarijanac treba da budete“, to je stvar lične sklonosti. Ali, bez obzira šta planirate da isključite iz ishrane, veoma je važno da razmislite sa čime planirate da to zamenite.
Kada potpuno eliminišete meso, važno je da u ishrani koristite raznovrsne biljne izvore proteina kako biste nadoknadili ono što uklanjate iz ishrane. Stvari poput orašastih plodova, semenki, pasulja, tofua i tempeha odlično menjaju meso u svakodnevnim obrocima. Jogurt, sir i jaja takođe sadrže velike količine proteina ako planirate da ih zadržite u ishrani.
Pokušajte da koristite hranu bogatu vlaknima i antioksidansima, poput šarenog voća i povrća bez skroba. Ovo će biti od ključnog značaja za ispunjavanje potreba za hranjivim sastojcima tokom dana.
Konačno, ako planirate da krenete veganski, razmislite da u svoju svakodnevnu ishranu uključite preparate koji sadrže multivitamine sa B12.
Kako da upravljate šećerom u krvi?
Kod vegetarijanaca je prilično je uobičajeno da potroše više ugljenih hidrata. Za nekoga ko živi sa dijabetesom, ovo može dovesti do većeg nivoa šećera u krvi i do otežavanja stabilizacije glukoze u krvi.
Izbegavajte ovu uobičajenu grešku pazeći da ne zamenite životinjsku hranu izvorima ugljenih hidrata. Pri svakom obroku nastojte da dobijete potpunu porciju proteina, masti i vlakana. Ova tri hranljiva sastojka pomažu da se uspori apsorpcija ugljenih hidrata u krvotoku, što ih čini ključnim faktorima za održavanje uravnoteženog šećera u krvi.
Da li su vam potrebni saveti za planiranje obroka?
Na internetu možete da pronađete mnogo ideja kako da napravite dobro izbalansirane obroke bez mesa. U osnovi, preporuka je da za svaki obrok polovinu tanjira napunite voćem i povrćem bez skroba, četvrtinu ugljenim hidratima sa visokim sadržajem vlakana, a preostalu četvrtinu biljnim proteinima.
Da li će vegetarijanstvo izlečiti vaš dijabetes?
Ako postanete vegetarijanac, nećete se nužno osloboditi dijabetesa, ali imaćete dosta korisnih efekata ako koristite biljnu ishranu. Na primer, ishrana koja se sastoji pretežno od biljne hrane povezana je sa smanjenom telesnom težinom, nižim holesterolom i poboljšanom osetljivošću na insulin, važni faktori zdravog življenja tokom šećerne bolesti.
Нема коментара:
Постави коментар