Još malo o kalcijumu

Stotine kompanija danas proizvodi kalcijum u obliku bioaktivnih dodataka. Ali treba imati na umu da kalcijum koji se nalazi u preparatima koji su namenjeni da budu dodatak ishrani, može biti prisutan u različitim oblicima, od kojih svaki ima svoje prednosti, a neki imaju nedostatke.

Kalcijum karbonat

Jedinjenje koje nastaje u reakciji ugljene kiseline i kalcijuma. Kalcijum karbonat je najčešći oblik kalcijuma u ​​prirodi. Glavni izvori: krečnjak, mekušci, morski sunđeri, koralni polipi, školjke ostrige, ljuske jaja.

Ovaj oblik kalcijuma ima izražen antacidni efekat, tj. smanjuje kiselost želudačnog soka. Međutim, potrebno je da razumemo da ova osobina kalcijuma nije dobra za sve ljude.

Kalcijum karbonat se preporučuje osobama koje imaju povećanu kiselost želudačnog soka ili srodne bolesti gastrointestinalnog trakta.

Sa smanjenom kiselošću, besmisleno je uzimati je, jer se neće efikasno apsorbovati.

Kod bolesti bubrežnih kamenaca i tubulopatije, kalcijum karbonat treba uzimati s oprezom, najbolje od svega - pod nadzorom lekara. Takođe, ne kombinujte uzimanje kalcijuma sa lečenjem antibioticima.

Prednosti ovog oblika su u tome što se u crevima kalcijum karbonat apsorbuje u tačno onoj količini koja je telu potrebna. Naročito je važno konzumirati takav kalcijum u pravilnom odnosu s drugim elementima - to će osigurati njegovu maksimalnu apsorpciju iz dodataka ishrani.

Uzgred, kalcijum karbonat u obliku ekstrakta litotamnije (sastojak Akuamin F) nalazi se u našem novom proizvodu Yoo Go Kalcijum (kokos). Elementi u tragovima koji prate kalcijum u litotamiji pomažu da se savršeno usvoji.

Kalcijum citrat

Nastaje iz kalcijumovih soli i limunske kiseline, zbog čega se naziva kalcijum citrat (soli limunske kiseline nazivaju se citrati). Za apsorpciju ovog oblika nije potrebna hlorovodonična kiselina, a apsorpcija u stomaku ne zavisi od nivoa kiselosti.

Za razliku od kalcijum karbonata, citrat ne utiče na kiselost želuca, zbog čega ljudi sa niskim i normalnim nivoom kiselosti (na primer, stariji) mogu da odaberu ovaj oblik kalcijuma sa pouzdanjem.

Pošto se kalcijum citrat bolje apsorbuje od karbonata, važno je pažljivo se pridržavati doze - ako ga zloupotrebite, može doći do viška ovog elementa u organizmu. A do čega ovo može dovesti, možete da pročitate u prethodnom članku.

Kalcijum u obliku helata

U stvari, to su joni kalcijuma kombinovani sa aminokiselinama. Aminokiseline "hvataju" mineral, poput kandži, i čine ga spremnim za apsorpciju i transport u ćelije creva - odnosno maksimalna apsorpcija se odvija bez nepotrebnih transformacija.

Danas se helatni kalcijum (kalcijum bisglicinat) smata najsvarljivijim oblikom. Uz njega nije neophodno uzimati vitamin D - on se tako dobro apsorbuje sam.

Bisglicinat ne utiče na nivo crevne kiselosti, ne taloži se na zidovima creva i ne narušava njegove barijerske funkcije. Helat nema nuspojava u obliku stvaranja kamena ili naslaga na zidovima krvnih sudova.

Helatni kalcijum se može preporučiti svima bez izuzetka - uključujući trudnice i dojilje, decu i adolescente, starije osobe i sportiste.

Iako je cena bisglicinata obično veća, opravdana je velikom svarljivošću i nepostojanjem rizika.

Kalcijum hidroksiapatit

Ovo je poseban oblik kalcijuma, koji takođe sadrži fosfor u odnosu 2: 1, kao i druge korisne materije. Ovaj oblik kalcijuma, poput helata, optimalan je za apsorpciju.

Hidroksiapatit apsorbuju creva sa bilo kojom kiselošću želučanog soka, a njegovo izlučivanje putem bubrega je svedeno na minimum. Prema fizičko-hemijskoj strukturi, on ima maksimalnu biokompatibilnost sa koštanim tkivom.

Međutim, za dobru apsorpciju hidroksiapatita neophodno je da u običnoj hrani nema viška fosfora. Po pravilu, s normalnom ishranom, ispostavlja se suprotno: s proizvodima već dobijamo dovoljno fosfora, a njegovo dodatno prisustvo u hidroksiapatitu narušava ravnotežu. Kao rezultat toga, kalcijum iz aditiva se apsorbuje još gore. Pored toga, povećani sadržaj fosfora u hrani sprečava aktivni oblik vitamina D.

Takođe, ljudi koji se pridržavaju veganske ishrane trebalo bi da uzmu u obzir da je hidroksiapatit izvor kalcijuma životinjskog porekla, pa je malo verovatno da će im odgovarati kao dodatak ishrani.

Previše - takođe nije dobro

Prava ravnoteža supstanci uvek je važna za zdravlje. Stoga čak i tako važan prirodni element, kao što je kalcijum, može biti štetan ako u organizam uđe u prekomernim količinama.

Rizik od unošenja viška kalcijuma (hiperkalcemija) javlja se ako konzumiramo više od 2,5 mg ovog elementa dnevno. 

Znaci koji mogu da ukažu navišak kalcijuma:

- smanjen apetit;

- česta žeđ;

- povećani pritisak;

- mučnina i povraćanje;

- učestalo mokrenje

- slabost;

- grčevi (posebno noću);

- bol u donjem trbuhu;

- zatvor;

- konfuzija i halucinacije (kod ozbiljnog predoziranje).

Višak kalcijuma može da prouzrokuje sledeće zdravstvene probleme:

- inhibiciju tonusa skeletnih mišića;

- inhibiciju tonusa glatkih mišića (uključujući krvne sudove);

- povećanu kiselost želudačnog soka;

- taloženje viška kalcijuma u ​​organima i tkivima (uključujući na zidovima krvnih sudova, potkožnog tkiva, vezivnog tkiva srca);

- povećan rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca i stvaranja žuči.

Dodaci kalcijumu

Zanimljivo je da je hiperkalcemiju veoma teško dobiti jednostavnim konzumiranjem mnogih namirnica bogatih kalcijumom. Po pravilu, kršenje metaboličkih ili hormonalnih procesa, kao i predoziranje bioaktivnih dodataka, izazivaju višak kalcijuma.

Ako osoba ima višak kalcijuma, prvo je potrebno prestati sa njegovim unosom iz veštačkih izvora (dodaci ishrani, lekovi). Istovremeno, lekar može da propiše lekove i postupke za pomoć u uklanjanju viška kalcijuma iz tela.

Odakle dolazi kalcijum?

Kalcijum je element koji je široko rasprostranjen u prirodi, bogat je životinjskim i biljnim proizvodima. Najviše kalcijuma nalazi se u tvrdom siru i sirovom susamu.

Mleko i mlečni proizvodi

Značajna količina kalcijuma nalazi se u mlečnim proizvodima: pavlaci, siru, posebno u sortama sa malo masnoće (parmezan), mleku. U ovom slučaju, kalcijum se najbolje apsorbuje iz običnog pasterizovanog mleka i mlečnih proizvoda.

Ultrapasterizovani ili sterilisani mlečni proizvodi već sadrže mnogo manje vitamina i mikroelemenata koji pomažu kalcijumu da se dobro vari: oni se uništavaju tokom intenzivne i dugotrajne obrade temperaturom. Zbog toga je važno da sir bude mekan, a ne tvrd - to znači da nije bio izložen prekomernoj temperaturi i da ga je lakše svariti.

Kalcijum iz biljne hrane

U nižim koncentracijama, u poređenju sa mlečnim proizvodima, kalcijum je prisutan u zelenišu (peršun, spanać, celer, zelena salata.), povrću (pasulj, brokoli, karfiol, rotkvica), ribi, orasima, voću i bobicama (marelice, ribizla, grožđe, pomorandže, ananas, itd.).

Apsorpcija kalcijuma iz biljne hrane takođe zavisi od temperaturnih uslova u toku pripremanja. Na primer, empirijski je utvrđeno da pristalice sirove hrane imaju manju verovatnoću da obole od osteoporoze, artroze, išijasa i drugih problema sa kostima i zglobovima, pošto povrće i voće ne podvrgavaju termičkoj obradi, što znači da dobijaju više kalcijuma.

Tajna je ista: dugotrajnim zagrevanjem povrća, voća i zelenila uništava se mnogo vitamina, minerala i jedinjenja koja utiču na kvalitetnu apsorpciju kalcijuma. Zaključak je jednostavan: pokušajte da jedete više sirove biljne hrane da biste dobili ne samo kalcijum, već i druge neophodne vitamine i minerale.

Ljuska jajeta

Jedan od najboljih izvora kalcijuma danas je ljuska jajeta sa limunovim sokom. A u ljusci prepeličjih jaja kalcijuma je mnogo više nego u ljusci kokošijeg jajeta.

Pored kalcijuma, ljuske jaja su bogate i drugim mineralima. Sadrži velike količine bakra, fluora, gvožđa, mangana, molibdena, fosfora, sumpora, silicijuma, selena, cinka itd. - ukupno 27 elemenata.

Međutim, kod pripreme ljuski od jajeta za ishranu, kod kuće postoje poteškoće.

Kućna ili domaća jaja su najbolja za ovu svrhu, ali ih nije uvek lako pripremiti.

Većina kalcijuma i drugih hranljivih materija nalaze se u sirovim ljuskama, gde ima dosta patogena. Očigledno rešenje je da skuvate jaja, ali tada će u njemu ostati manje kalcijuma i još teže će se apsorbovati.

Takođe, nije naodmet uzeti u obzir da je priprema i mlevenje ljuske prilično gadan postupak: prvo je morate osloboditi od unutrašnjih filmova (oni ometaju apsorpciju kalcijuma), a zatim je samleti u prah, za što je potreban dobar mlin za mlevenje kafe.

Proizvod slične vrednosti, ali daleko sigurniji u pogledu infekcija, je litotamn (alga crvenog korala). Raste na dubini od 10-25 metara i veoma je bogata makro i mikroelementima koji su neophodni čoveku, posebno sa kalcijumom. Da bi se dobio kalcijum u prahu, alga se čisti, suši i melje.

Litotaminom je obogaćena nova serija Yoo Go iz Siberian Wellness-a - kalcijum-bar (kokos). Ekstrakt ove zdrave alge, sakupljen na obali Islanda, deo je ove serije kao sastojak pod nazivom Akuamin F.

Koja je najveća prednost Elemvitals sa organskim kalcijumom

Svima je dobro poznato, da je potrebno konstantno unositi u organizam kalcijum, naročito u periodu rasta i razvijanja, kao i za vreme klimaksa, kod povećanih fizičkih napora, itd. Zbog toga na tržištu Biološki Aktivnih Dodataka (BAD) postoji toliko mnogo različitih proizvoda koji sadrže kalcijum. Preparat Elemvital sa organskim kalcijumom je jedinstven i poseduje veoma važnu osobinu, koja se sastoji u tome, da je ovaj proizvod namenjen ne samo za dodatno obezbeđivanje kalcijuma organizmu, već i za poboljšavanje njegove biodostupnosti i biousvajanja. Zaista, nije važno samo uzimati kalcijum u obliku BAD, nego i pomoći organizmu da ga usvoji u što većem procentu, u koštanom tkivu. Zbog toga, u sastav preparata Elemvitals sa organskim kalcijumom ulazi ne samo kalcijum, nego i mnogo drugih biološki aktivnih supstanci, koji regulišu osnovne procese vezivanja i usvajanja kalcijuma u organizmu. Ovo predstavlja najveću prednost preparata Elemvitals sa organskim kalcijumom.

Elemvitals kalcijum

Stvar je u tome, da su teškoće u profilaktici i lečenju osteoporoze najčešće povezane ne samo sa nedostatkom kalcijuma u organizmu, već i sa narušavanjem procesa njegove asimilacije i absorpcije. Pri tome je doza kalcijuma, koja dolazi u ćeliju, krajnje mala i čini samo 1/10000 deo od doze, koja se nalazi van ćelije u krvnoj plazmi. Drugim rečima, kalcijuma u organizmu (u ekstracelularnom prostoru) može da bude mnogo, a u koštanim ćelijama – nedovoljno. Slična situacija se često sreće kod osteoporoze. 

Koji su to osnovni biološki aktivni sastojci Elemvitals sa organskim kalcijumom, koji doprinose povećanom usvajanju kalcijuma u organizmu.

Pre svega, vitamin D, koji reguliše procese apsorpcija i asimilacije kalcijuma i njegovu dostupnost u kostima.

Cink je neophodam za aktivaciju kalciotonina, specijalnog hormona, koji reguliše dostupnost kalcijuma u kostima.

Vitamini В6 и К su neophodni za sintezu proteina osteokalcina, koji vezuje kalcijum u kostima i obrazuje centre kristalizacije i izgradnju mineralne osnove kostiju. Tu su, takođe, organska jedinjenja fosfora i silicijuma, koja se nalaze u korenu maslačka i poljskom rastaviću.

Kompleks vitamina С, В6 и mangana, pomaže sintezu koolagena – proteina, koji predstavlja osnovu vezivnog tkiva kostiju.

I na kraju, ekstrakt korena sladića i vitamin К su uključeni u sastav sa ciljem regulacije procesa intrarenalne reabsorpcije (resorpcije) kalcijuma i usled toga smanjuju gubitak kalcijuma putem mokraće.

Osim toga, u sastav Elemvitals sa organskim kalcijumom, dodatno ulazi ekstrakt daurske soje, koji je izuzetno bogat prirodnim fitoestrogenima, koji igraju ključnu ulogu u mineralizaciji koštanog tkiva i profilaktici osteoporoze.

Dakle, uzimanje Elemvitals sa organskim kalcijumom je moguće  preporučiti u veoma velikom broju slučajeva:

- za profilaktiku i pomoćno lečenje osteoporoze;

- za vreme intenzivnog rasta i razvoja dece i tinejdžera;

- kod trudnoće;

- kod klimakteričnih poremećaja;

- sa ciljem ubrzavanja procesa zarastanja kostiju posle preloma;

- kod fizičke neaktivnosti.

Da li vam nedostaje vitamin D?

https://betterhealthwhileaging.net/

Vitamin D pripada grupi vitamina rastvorljivih u mastima. Prisutan je u vrlo ograničenom broju prehrambenih proizvoda (D3 - u proizvodima životinjskog porekla, D2 - povrću). Sinteza u ljudskom telu je moguća samo pomoću sunčeve svetlosti. Vitamin D, koji se nalazi u hrani, u dodacima hrani, kao i onaj formiran u ćelijama kože, biološki je inertan. Do aktivacije i konverzije u aktivni oblik D-hormona dolazi u jetri i bubrezima.

Nedostatak vitamina D je primetan kod većine svetske populacije. Već 30-50% populacije koji žive u Evropi i Sjedinjenim Državama imaju nedostatak vitamina D. Prema podacima za 2015. godinu, u Rusiji je nedostatak vitamina D 74-83,2%! Istovremeno, u Rusiji, za razliku od, na primer, nordijskih zemalja, praktično nema tehnologije za obogaćivanje  proizvoda za decu i odrasle vitaminom D.

Nedostatak vitamina D dovodi ne samo do poremećaja metabolizma kalcijuma i fosfora , osteoporoze i miopatije koje dovode do slabosti mišića, otežanog hodanja i sklonošću ka padanjem, što naravno povećava rizik od preloma. Nedavne studije su pokazale da nedostatak vitamina D igra važnu ulogu u razvoju hroničnih oboljenja, uključujući dijabetes tip 2, kardiovaskularnih bolesti, određenih oblika tumora, autoimunih i zaraznih bolesti, kao i bolesti  povezanih sa povećanjem mortaliteta.

Sve više studija pokazuje da vitamin D može da ima veoma važnu ulogu u prevenciji i lečenju  dijabetesa tip 1, poremećene tolerancije glukoze i insulinske rezistencije, dijabetes tip 2, hipertenzije, multiple skleroze, reumatoidnog artritisa, tuberkuloze, inflamatornog oboljenja creva i drugih bolesti. 

Sadržaj vitamina D u našim proizvodima (Elemvitals sa organskim kalcijumom, Trimegavitals sibirska boraga i ulje amaranta, Chronolong, Ritmovi zdravlja i Megavitamini) je prikazan u tabeli. 

Sadržaj vitamina D u proizvodima Sibirskog zdravlja

Naziv	Doza vitamina D u 1 tableti/kapsuli (1IJ = 40 µg)
Elemvital sa organskim kalcijumom	472,8 IJ
Trimegavitals sibirska boraga i ulje amaranta	0,125 IJ
Hronolong	600 IJ
Ritmovi zdravlja, jutarnja formula	528 IJ
Megavitamini	259,5 IJ

Literatura:

1. Lappe JM, Travers-Gustafson D, Davies KM, Recker RR, Heanei RP, 2007.,  Am J Clin Nutr. 2007 Jun;85(6):1586-91.
2. Biblioteka preporuka prof. Gičeva https://www.facebook.com/Gichev.Library/posts/596731997369515