Imuno ishrana - sredstvo za borbu protiv gojaznosti

Gojaznost je jedna od najzastupljenijih nezaraznih bolesti i glavna briga za javno zdravlje širom sveta, uglavnom zbog dobro uspostavljene veze sa promenama poput insulinske rezistencije i dijabetesa, ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije, između ostalih inflamatornih patologija (Alzheimerova bolest, srčani napadi ili neke vrste karcinoma). Zapravo, gojaznost deli sa većinom hroničnih bolesti prisustvo zapaljenske komponente, koja je dobrim delom odgovorna za razvoj metaboličkih i drugih zdravstvenih promena povezanih sa tim. Ovaj hronični inflamatorni odgovor potiče iz veza koje postoje između masnog tkiva i imunog sistema. 

Gojaznost je, kao i druga stanja neuhranjenosti, narušava imunološku funkciju, što dovodi do visokog nivoa prevalencije infekcija i alergija, ali nedavno su se pojavili dokazi da izmenjena imunološka funkcija doprinosi patogenezi gojaznosti. Tačnije, pokazalo se da mere telesne masti pozitivno koreliraju sa nivoima zapaljenskih proteina u serumu, a zanimljivo je primetiti da su markeri abdominalne gojaznosti, poput obima struka, izgleda jače povezani sa upalnim markerima od indeksa telesne mase ili ukupnih telesnih masnoća, što ukazuje na veći uticaj centralne gojaznosti na upalu. Masno tkivo uopšte i posebno adipociti luče veliki broj bioaktivnih molekula različite prirode, pod nazivom adipokini, od kojih mnogi imaju imuno-modulaciono delovanje. To je slučaj sa leptinom i adiponektinom, da pomenemo samo dva najparadigmatičnija adipokina. 

Zapravo, hronična sistemska upala povezana sa gojaznošću potiče iz disfunkcije masnog tkiva. Dalje, iako je genetika važan faktor uključen u patogenezu gojaznosti, pokazalo se da su neke odrednice povezane sa životnim stilom, poput fizičke aktivnosti i kondicije, važni zaštitni faktori za smanjenje upale niskog stepena otkrivene kod gojaznosti. Zaista, kondicija i telesna masnoća moraju se smatrati važnim odrednicama u strategijama javnog zdravlja u borbi protiv zapaljenskog stanja.

Gojaznost treba da definiše zdravlje osobe - a ne samo njeni težina, kaže nova kanadska klinička smernica.

Takođe, savetuje lekare da idu dalje od jednostavnog preporučivanja dijete i vežbanja.

Umesto toga, trebali bi se usredsrediti na osnovne uzroke gojaznosti i zauzeti holistički pristup zdravlju.

Literatura:

GUIDELINE, Obesity in adults: a clinical practice guideline, August 4;192:E875-91. doi: 10.1503/cmaj.191707