Kako regulisati holesterol

1-Oleoil-2-palmitoil-fosfatidilholin

Fosfolipidi su potrebni za podršku normalnoj strukturi i funkciji ćelijskih membrana. Imaju veoma važnu ulogu u sintezi holesterola čiji se nivo prirodno povećava sa povećavanjem gojaznosti. Glavna uloga u realizaciji aktivnosti smanjenja holesterola pripada fosfatidilholinu (lecitin). Lecitin, koji je deo lipoproteina visoke gustine, neophodan je supstrat za delovanje enzima lecitin-holesterol aciltransferaze, koji reguliše esterifikaciju holesterola u krvi prenošenjem ostatka lecitin-masne kiseline. Nakon toga serumski holesterol se može koristiti u jetri.

U tom pogledu, odnos lecitina i holesterola (lecitin-holesterolski indeks) se smatra važnim pokazateljem stanja metabolizma holesterola, a smanjenje ovog odnosa - kao jedan od faktora rizika od ateroskleroze. Međutim, kod gojaznih pacijenata značajno smanjenje ovog indeksa primećeno je zbog smanjenja nivoa lecitina i istovremenog povećanja koncentracije ukupnog holesterola.

Sinteza lecitina, koja se efikasno odvija u zdravom telu, može biti narušena  zbog nedostatka supstanci koje u telo mogu dospeti samo iz hrane, na primer, metionin, holin i druge važne lipotropne supstance.

Tako da je kod gojaznih pacjenata potrebno koristiti preparate sa kompleksnim sastavom u kojima se nalazi potpuno uravnotežena kombinacija polinezasićenih masnih kiselina i mikronutrienata, koja imaju izrazit lipotropni, hipolipidemiski i hipoholesterolemiijski efekat.