Уносите ли довољно калијума

Шта је калијум?

Калијум је минерал који има неколико важних функција у телу, у великој мери регулише ниво телесних течности и функцију нерава и мишића, укључујући и регулисање срчаног ритма. Нормално је могуће добити сав калијум који нам је потребан кроз здраву исхрану јер се у природи налази у многим намирницама.

Калијум има много важних улога у телу. Налази се у свим ћелијама у телу, а ниво калијума регулишу бубрези. Делује заједно са натријумом за одржавање нормалног крвног притиска.

Здравље костију се одржава помоћу калцијума и фосфора, а калијум који регулише ниво ова два минерала. То значи да је калијум, такође, неопходан за јаке и здраве кости.

Колико калијума нам је потребно?

Ако сте старији од 14 година, требало би да узимате 4,700 милиграма калијума дневно. Мајкама које доје бебе, потребно је више: 5,100 милиграма.

За децу: 

0 до 6 месеци: 400 милиграма 

7 до 12 месеци: 700 милиграма 

1 до 3 године: 3,000 милиграма 

4 до 8 година: 3,800 милиграма 

9 до 13 година: 4,500 милиграма 

Помаже код остопорозе

Како људи старе, њихове кости постају све ломљивије. Типична исхрана са много меса и млечних производа може да доведе до тога да ваше тело прави превише киселина које могу брже да ослабе ваше кости. Храна богата калијумом - углавном воће и поврће - може да успори тај процес.

Помаже у спречавању стварања бубрежних каменаца

Бубрежни каменци су тешке мале куглице направљене од минерала који када доспеју у вашу мокраћу, могу да повређују мокраћне канале. Више киселине у вашем телу - често захваљујући исхрани богатој месом - чини да постоји већа вероватноћа да ћете их добити. Калијум помаже да се ослободимо киселине, која одржава оне минерале тамо где припадају (у вашим костима) и спречава те болне камење.

Помаже функционисању мишићима 

Потребна вам је само права количина калијума унутар ваших ћелија - и натријума изван ваших ћелија - да би ваши мишићи добро функционисали. Премала, или превисока концентрација, може да доведе до тога да мишићи ослабе или да дође до грчења када то не желите.

Помаже у превенцији високог крвног притиска

Висок крвни притисак може довести до можданог удара, болести срца и срчаног удара. Често се назива "тихи убица" јер ретко имате симптоме болести. Натријум из соли повећава крвни притисак, али калијум вам може помоћи да се ослободите натријума и ублажите напетост у зидовима крвних судова.

Помаже у превенцији инфракта

До можданог удара долази када је проток крви ограничен или потпуно блокиран у делу вашег мозга, често због тога што је крвни суд пукао или је запушен. Висок крвни притисак може да да довее до ове ситуације, тако да је мање вероватно да ћете га имати ако га држите под контролом и добијете праву количину калијума. Знаци можданог удара укључују неразговетни говор, слабост руку или опуштање на једној страни лица. Ако имате неке од ових симптома, одмах потражите медицинску помоћ.

Извори калијума: 

Банане - једна банана средње величине има 422 милиграма калијума. Узмимите једну за ужину или је помешајте са житарицама. Можете чак и испећи хлеб од банана. Само их немојте потапати или кувати јер на тај начин губе калијум. 

Кромпир - осредњи крумпир печен са кором има невероватних 926 милиграма калијума. Наравно, ако га једете са маслацем и кајмаком, можда ћете изазвати више здравствених проблема него што калијум може да реши. Зато уживајте у печеном кромпиру, али додатке које узимате држите на минимуму.

Суве шљиве - пола шоље сувих шљива има 637 милиграма калијума, као и много влакана. Одлично се слажу са орашастим плодовима и сиром, или чак печене - једноставно не претерујте са шећером и масноћама.

Поморанџе - осредња поморанџа требало би да вам да око 237 милиграма калијума. Оне су здраве и пуне витамина и минерала, али имају доста и шећера, тако да се не заваравате.

Парадајз - парадајз има око 292 милиграма калијума, али колико често једете цео парадајз? Пробајте неку од паста да бисте узели довољну количину: шољица пиреа од парадајза има 1.065 милиграма, а шољица парадајз пасте има 2.455 милиграма - више од половине потребне дневне количине.

Пасуљ - садржи доста влакана, мало шећера и масти, и чак 1.393 милиграма калијума. Да би их лакше сварили, можете их држати потопљене преко ноћи. Ако немате времена, замрзнуте или конзервиране верзије такође су добре за употребу. 

Семе сунцокрета - тражите нешто хрскаво да повећате калијум? Семенке садрже 645 милиграма калијума на 100 грама. Садрже и много других витамина и хранљивих материја. 

Додаци храни - најоље је да калијум уносите из хране, али ће вам можда бити потребно да узимате калијум у облику додатака храни ако имате одређене болести или узимате лекове који вам отежавају задржавање калијума у организму. Али будите опрезни јер превише калијума може изазвати мучнину, повраћање, болове у стомаку, пролив и чиреве. Најбоље је да се посаветујете са својим лекаром ако је потребно да узимате препарате са калијумом.

Недостатак калијума (Hypokalemia)

Ако у вашем систему немате довољно калијума, ваши мишићи могу ослабити и често ћете имати осећај умора. Такође можете имати грчеве или затвор. Могуће је да имате хипокалемију јер не добијате довољно калијума у исхрани, али је вероватније да ће до тога доћи због озбиљног повраћања или пролива, прекомерне употребе диуретика или лаксатива или злоупотребе алкохола.

Вишак калијума (Hyperkalemia)

Највећу вероватноћу да имају хиперкалемију имају новорођенчад, старије особе и људи који болују од бубрега. Можда нећете приметити никакве симптоме, или ваши мишићи могу ослабити и можда будете имали неправилан рад срца или мучнину. До хиперкалемију може доћи и ако узимате одређене лекове или ако ваше тело не производи довољно хормона. Ваш лекар може да предложи лечење помоћу лекова или евентуално дијализом - када уз помоћ машине помажете вашим бубрезима да очисте вашу крв.