Prema Svetskoj zdravstvenoj organizaciji (SZO), svaki treći stanovnik planete pati od različitog stepena hroničnog nedostatka gvožđa.
Važan razlog za razvoj anemije, nedostatka gvožđa, je nedostatak mnogih vitamina, koji igraju ključnu ulogu u sintezi hemoglobina. Na prisutnost anemije možemo posumnjati ako su prisutni glavni simptomi nedostatka gvožđa:
- Anemični sindrom (slabost i / ili umor, nedostatak daha i palpitacije pod uobičajenim stresom, vrtoglavica, glavobolja, bledica kože i sluzokože, smanjena tolerancija na vežbanje, smanjena performansa).
- Sindrom nedostatka gvožđa (suvoća i ljuštenje kože, piling, krhkost, slojevitost i poprečna talasastost noktiju, povećan gubitak i rano orošavanje kose, atrofija sluznice jezika, jednjaka).
- Visceralni sindrom: iz gastrointestinalnog trakta - subatrofični i atrofični gastritis, kolitis, nedostatak apetita, nadimanje, proliv, zatvor; iz hepatobilijarnog sistema - stvaranje masne hepatoze, bilijarne diskinezije; na delu kardiovaskularnog sistema - anemična distrofija miokarda, koja se manifestuje kardijalgijom, poremećajima ritma itd., neurocirkulatornom distonijom; iz centralnog nervnog sistema - smanjenje pamćenja, smanjenje sposobnosti koncentracije.
- Sindrom sekundarne imunodeficijencije (sklonost hroničnim upalnim procesima, česte zarazne i upalne bolesti).
Ishrana kao lek za nedostatak gvožđa
Od biljnih namirnica najbogatije sa gvožđem su mahunarke, soja, integralne žitarice (posebno heljda) i zelje (posebno peršun i kopriva). Ali mahunarke imaju premalo vitamina C, pa je za bolju apsorpciju gvožđa koje sadrže potrebno kombinovati ih sa povrćem i voćem koje je bogato vitaminom C. Treba napomenuti da se gvožđe iz zelja i žitarica bolje apsorbuje, jer ima dovoljno vitamina C.
Ništa manje važan nije ni sastav hrane. Neki proizvodi (na primer, koji sadrže fitin i različita dijetalna vlakna) „vežu“ gvožđe i uklanjaju ga iz tela kroz creva. U rafiniranim proizvodima (rafiniranim ili podvrgnutim dugotrajnom kuvanju), prvo, ima premalo gvožđa, a drugo, formiraju se slabo rastvorljiva jedinjenja sa gvožđem. Takođe, apsorpcija gvožđa smanjuje se prekomernom konzumacijom čaja i kafe, kao i pića poput kola - odnosno, kod nedostatka gvožđa, potrebno je što više ograničiti upotrebu ovih proizvoda.
Značajan nedostatak gvožđa može se otkloniti uzimanjem dodataka ishrani koji sadrže gvožđe u organskom (lako probavljivom) obliku. To su gvožđe glukonat, gvožđe fumarat, gvožđe citrat i gvožđe pepton. Štaviše, ako je glavni uzrok razvijenog deficita loša ishrana, tada je uz ove dodatke potrebno povećati broj namirnica bogatih vitaminima: C, B1, B2, B6, B 12, PP.
Kako odabrati pravi proizvod za prevenciju anemije usled nedostatka gvožđa
Da biste odabrali pravi dodatak prehrani za normalizaciju gvožđa u krvi, morate obratiti pažnju na nekoliko stvari odjednom.
Prvo, morate voditi računa ne samo o dnevnoj dozi gvožđa koju unosite (trebalo bi da bude 10-15 mg dnevno), već i o tome u kom obliku se ovaj mineral nalazi u ovom preparatu. Jeftina, neorganska jedinjenja gvožđa se veoma slabo apsorbuju, izazivaju jaku crevnu iritaciju, pa je time njihova efikasnost čak i u slučaju velikih doza izuzetno mala. Organski oblici gvožđa, posebno ako su prisutni u obliku prirodnih koncentrata (kao što je pantohematogen), apsorbuju se mnogo bolje i bez neželjenih reakcija.
Drugo, vitamin C mora da bude uvek prisutan sa gvožđem u adekvatnoj dozi, jer se apsorpcija gvožđa u crevima bez askorbinske kiseline naglo smanjuje. Takođe je važno da vitamin C eliminiše prooksidativni efekat jona gvožđa (tj. njegovu sposobnost da pokrene lanac oksidativnih procesa u ćelijama).
Treće, čak i kada se savršeno asimilira, gvožđe ne može „ući“ u molekule hemoglobina bez pomoći kompleksa vitamina B grupe, a to su vitamini B1, B2, B6, PP (nikotinska kiselina), B9 (folna kiselina).
Četvrto, uvek morate imati na umu da za bolesnu osobu anemija nije toliko manjak gvožđa, koliko bolan umor i slabost. Efekat uzimanja gvožđa počinje da utiče tek nakon mesec i po dana. Zbog toga, da bi se ubrzali procesi stvaranja krvi, ali i kako bi se brzo poboljšalo blagostanje, neophodno je da dodaci ishrani moraju da sadrže prirodne biostimulanse (adaptogene).
Нема коментара:
Постави коментар