Зашто су антиоксиданси потребни за вид

Ево само неколико чињеница које указују на велику важност антиоксиданата у оптимизацији и одржавању квалитета вида. 

- Прво, мрежњача троши много више кисеоника него било које друго ткиво, што је праћено високим ризиком од стварања слободних радикала. 

- Друго, око је стално изложено светлосном зрачењу и лишено је физичких филтера. А светлост (посебно ултраљубичасти зраци), као што је познато, један је од главних покретача развоја пероксидације мембранских липида и слободних радикалних процеса.

- Треће, ћелијске мембране ретине, у поређењу са другим органима, су изузетно богате омега-3 полинезасићеним масним киселинама (ПНМК) а, пре свега, докосахексаенском киселином (ДХА), што чини више од 60% мембранских фосфолипида. У овом случају, омега-3 ПНМК су најосетљивије на штетне ефекте пероксидације. 

- Четврто, једна од карактеристика ретине је стално ажурирање дискова фоторецептора визуелних ћелија (шипки). Строго говорећи, молекули фотосензитивног протеина се ажурирају, што је такође праћено ослобађањем слободних радикала.

Дакле, важност антиоксидативне заштите за функционисање органа вида је потцењена а камоли прецењена. Нарочито када узмете у обзир да су ендогени антиоксидативни механизми у визуелном систему слабо развијени у поређењу са другим органима. Ово, пак, диктира потребу за дневним уносом хране свих потребних антиоксиданата у свој њиховој разноликости и у оптималној дози.