Volite li sir

Različite vrste sira

Današnja tema je sir, hrana koju čovečanstvo koristi više od 9.000 godina. S obzirom da se može čuvati bez rashladnih sistema, sir je deo kulinarstva gotovo svakog naroda.

Sir se, u osnovi, pravi od zagrejanog mleka tretiranjem kiselinama ili enzimima. Postoji više od 2.000 različitih vrsta sireva širom sveta.

Zanimljive činjenice o siru:

- U svetu se godišnje proizvede 200 miliona metričkih tona sira. To je više od proizvodnje kafe, duvana, čaja i kakaoa.

- Najtraženiji sirevi širom sveta su mozzarella ili gouda.

- Grci su najveći potrošači sira u svetu. Prosečan Grk troši više od 27 kg sira godišnje.

- Sir je najtraženija hrana na svetu. 4% svih prodatih sireva su predmet krađe.

- Za proizvodnju 1 kilograma sira potrebno je 10 litara mleka.

- U toku varenja sira, može doći do stvaranja opoida. Stvarno možemo biti zavisni od sira.

U toku proizvodnje sira mogu biti korišćene sve vrsrte aditiva, uključujući limunov sok, sirće pa čak bakterije iz ljudskog stomaka. ("Sir" dolazi iz latinske reči "caseus", što znači "fermentirati ili kiselo").

Irski naučnici eksperimentisali su sa različitim mikrobiotama na siru Cheddar. Otkrili su nekoliko "kultura" koje mogu skratiti vreme sazrevanja, kao i promenu izgleda i arome sira.

Sir i drugi mlečni proizvodi pomažu u dopremanju probiotskih bakterija u ljudska creva. Turski naučnici istraživali su metode za povećanje broja probiotskih bakterija u belom siru bez promene senzornih svojstava.

Američki naučnici su analizirali različite sireve kako bi upoređivali antioksidante relevantne za dijabetes tipa 2 i srodnu hipertenziju. Njihove studije pokazuju da sir koji je obogaćen brusnicom ima najveći potencijal za inhibiciju enzima povezanih sa dijabetesom tipa 2. 

Alergija na hranu

Alergeni iz hrane

U nekoliko prethodnih postova bilo je reči o tome kako izaći na kraj sa prolećem bez alergija i kako uživati  u proleću bez alergija. Međutim, još jedna vrsta alergija, alergije na hranu, izazivaju sve veću zabrinutost i posljednjih godina dobijaju sve veću pažnju. 

Alergija na hranu je glavni izvor društvenog stresa za porodice i uzrokuje značajno oštećenje kvaliteta života u porodicama u kojima deca imaju alergiju na hranu.  Postoji, takođe, i značajano ekonomsko opterećenje koje pogađa porodice, uz povećane troškove zdravstvene zaštite, troškove koje nastaju prilikom posete lekaru, hitne medicinski tretmane, hospitalizacije i gubitak produktivnosti.

Procene ukazuju na to da između  2% i 10% populacije ima alergiju na hranu,  i pretpostavlja se da će se u narednim decenijama taj procenat povećavati. Samo-prijavljivanje ili roditeljsko izveštavanje o alergijama na hranu verovatno precenjuje prevalencu* bolesti. Uprkos ovim pokušajima da bolje razumeju i definišu epidemiologiju alergijske ishrane, poteškoće u izvođenju kvalitetnih studija dovela su u pitanje stvarno povećanje prevalencije alergijske hrane.

Osnovni uzrok potencijalnog povećanja prevalencije alergijske hrane ostaje nejasan. Brojne hipoteze za objašnjavanje ovog trenda uključuju povećanje udruženih atopijskih stanja (kao što je atopijski dermatitis, za koji se smatra da je faktor rizika za razvoj alergije na hranu) i prethodne preporuke za odlaganje unošenja alergijskih namirnica.

• Prevalencija - broj slučajeva pojedinih bolesti kod određenog stanovništva u određenom periodu.

Literatura:

1. Greenhawt, M. Food allergy quality of life. Ann Allergy Asthma Immunol. 2014; 113: 506–512

2. Sicherer, S.H. and Sampson, H.A. Food allergy: epidemiology, pathogenesis, diagnosis, and treatment. J Allergy Clin Immunol. 2014; 133: 291–307

3. Tsakok, T., Marrs, T., Mohsin, M. et al. Does atopic dermatitis cause food allergy? a systematic review. J Allergy Clin Immunol. 2016; 137: 1071–1078

4.American Academy of Pediatrics and Committee on Nutrition. Hypoallergenic infant formulas. Pediatrics. 2000; 106: 346–349

5. Erin K. Willits, MD, Miguel A. Park, MD, Martha F. Hartz, MD, Cathy D. Schleck, BS, Amy L. Weaver, MS, Avni Y. Joshi, Food Allergy: A Comprehensive Population-Based Cohort Study, Mayo Clin Proc. October 2018;93(10):1423-1430

Da li znate šta je ENDEMIX™

Proizvodi naše Kompanije su zasnovani na lekovitom bilju iz Sibira, uglavnom iz područja Bajkala i Altaja. Naši saradnici pažljivo prikupljaju divlje i plantažno bilje, a mi ih u veoma kratkom periodu njihove maksimalne aktivnosti obrađujemo. Sirovine dobijene na taj način predstavljaju osnovu za čajeve, mnoge kozmetičke proizvode i dijetetske suplemenate.

Duga zima i kratko leto su prisilile floru Sibira da se prilagodi surovim životnim uslovima. Pod uticajem klimatskih faktora, ovde su se promenile poznate vrste, a formirane su i čitave grupe endemika - jedinstvene biljke koje rastu samo na ovoj teritoriji.

Biljke su naučile da u sebi sakupljaju mnoštvo korisnih supstanci koje su neophodne za preživljavanje u uslovima oštre zime, a kratkim letnjim periodima, zbog "eksplozije" rasta usled ogromne količine energije. Tako da je kamilica iz Altaja veoma različita od kamilice sa nekog drugog područja, a neven koji raste na području Bajkalskog jezera ima veoma različita svojstva od onog koji se gaji u plastenicima u okolini velikog grada.

Mi kreiramo originalne proizvode zasnovane na divljim biljkama Altaja prikupljenih i obrađenih na takav način da pruže maksimalnu pomoć ljudima da u svom organizmu održavaju optimalne koncentracije vitamina i minerala, da ih održavaju lepim, energičnim i punim energije.

Jedna od naših originalnih komponenti je ENDEMIKS ™, kompleks aktivnih supstanci iz endemskih sibirskih biljaka. Sastoji se od adaptogenih biljaka koji se efikasno koriste u dijetetskim suplementima za održavanje zdravlja i biološki aktivne kozmetike.

Kako se dobija ENDEMIX™?

Revolucionarnom tehnologijom ekstrakcije endemskog bilja iz Sibira, koja imitira prirodan biljni sok i omogućava izvlačenje iz kvalitetnog bilja visoko koncentrovane aktivne materije.

Šta ulazi u sastav ENDEMIX™?

ENDEMIX™ se sastoji od eutectys-ekstrakta 5 vrsta endemskog bilja (Sagan-dajla, Eleuterokok Rhapónticum carthamoídes, Rhodiola quadrifida i Bajkalski šišak), koje rastu u Sibiru i imaju krajnje visoku bioaktivnost. Revolucionarna tehnologija ekstrakcije omogućava da se sačuva "živi" sok biljaka. 

Šta stoji između vas i ostvarenja vaših snova?

Da li ste ikada pokušavali da ostvarite san koji je izgledao neostvariv? Možda je to bio poslovni poduhvat, oporavak od zdravstvenog problema ili pronalaženje savršenog partnera. Znali ste da to želite od svog srca, ali ste istovremeno videli i mnogo prepreka na tom putu.

Finansije.

Vreme.

Izgleda previše teško.

Ili možda nisko samopoštovanje sprečava vaše napore.

Površinski gledano, ovi izazovi predstavljaju takve ogromne prepreke da imamo sklonost da bežimo u izgovore ...

Ja nemam novac.

Da sam imao samo vremena.

Nemam šta je potrebno.

Ja nisam jak, ili dovoljno savršen da to učinim.

Istina je da se IZGOVORIMA NE DOBIJU REZULTATI.

Činjenica je da prevazilaženje izazova dovodi do mogućnosti za rast.

Dakle, šta možete učiniti da biste prevazišli stvari koje vam ne dozvoljavaju da idete napred?

Kako možete identifikovati i prevazići prepreke koje stoje između vas i vaših snova?

Pa, ja nemam sve odgovore na ovakva pitanja, ali znam jedno ... nije bitno koliko je veliki vaš san ... važno je koliko jako želite da vaš san postane stvarnost.

Ne koristiti - znači izgubiti

Naš mozak je veoma plastičan i ne gubi sposobnost razvijanja i obnove starenjem.

Ali, proces obnove ćelija mozga je potrebno aktivno podržati. Moramo se stalno truditi da stimulišemo razvoj novih veza između neurona i različitih delova mozga ili, kako kaže prof. Gičev, "moramo praviti nove puteve u mozgu". Osnovno pravilo skladištenja i korišćenja informacija je u potpunosti primjenjivo na mozak: "Ne koristiti znači izgubiti". Upravo to se događa onima koji su prestali da svoj mozak snadbevaju novim informacijama, ne pomažu mu da reprogramira svoje aktivnosti, da razvija nove neuronske veze, što na kraju dovodi do postepenog izumiranja inteligencije, pamćenja i jasnoće uma. Istovremeno, "putevi i staze" postavljeni ranije u mozgu počinju da "zarastaju" i postaje ih sve teže pronaći.

Ove fotografije pokazuju tanke delove mozga koje su snimili naučnici sa Univerziteta u Pensilvaniji u sklopu projekta "Samo-refleksija". Na fotografijama možete videti "trake" - neuronske veze.

Šta je potrebno da uradite da biste pomogli svom mozgu da se stalno razvija i održali jasnoću uma što je moguće duže? 

Šta je potrebno da znate o biološkim dodacima ishrani

Znak vrhunskog kvaliteta

U savremenom svetu, zbog sve lošijeg kvaliteta ishrane, velike zagađenosti životne sredine i načina života, većina odraslih uzima jedan ili više dijetetskih suplementa bilo svakog dana ili povremeno. Današnji prehrambeni dodaci uključuju vitamine, minerale, biljne proizvode, aminokiseline, enzime i mnoge druge proizvode. Dijetetski suplementi dolaze u različitim oblicima: tradicionalne tablete, kapsule i praškovi, kao i u obliku različitih vrsta napitaka i energetskih tabli. Popularni suplementi uključuju vitamine D i E; minerale poput kalcijuma i gvožđa; biljke kao što su ehinacea i beli luk; i specijalne proizvode poput glukozamina, probiotika i ribljih ulja. Važno je istaći da je KONSTANTNO UZIMANJE savremenih BAD – jedna od najvažnijih navika u upravljanju vašim zdravljem.

Obeležavanje dodataka ishrani

Svi proizvodi označeni kao dijetetski dodaci moraju da sadrže nalepnicu na kojoj je potrebno da bude označen sadržaj, količina aktivnih sastojaka po dozi kao i drugi sastojci koji su dodati u proizvod (poput punila, veziva i aroma). Proizvođač predlaže način upotrebe, odnosno dozu, ali vi ili vaš konsultant, možete odlučiti da je za vas odgovarajuća drugačija doza.

Efektivnost

Ako ne jedete hranu koja ima odgovarajuću hranljivu vrednost, neki dodaci mogu vam pomoći da u organizam unesete odgovarajuće količine esencijalnih hranljivih materija. Međutim, dodaci ishrani  ne mogu da zauzmu mesto raznovrsnoj ishrani koja je veoma važna za zdravu ishranu. 

Naučni dokazi su pokazali da su biološki dodaci ishrani korisni za ukupno zdravlje i za upravljanje vašim zdravstvenim stanjem. Na primer, kalcijum i vitamin D su važni za održavanje kostiju i smanjenje poroznosti kostiju; folna kiselina smanjuje rizik od određenih prirodnih defekata; a omega-3 masne kiseline iz ribljeg ulja mogu pomoći kod kardiovaskularnih bolesti. Za određene dodatke ishrani, potrebno je više studija kako bi se utvrdila njihova vrednost. 

Bezbednost i rizik

Mnogi biološki dodaci ishrani sadrže aktivne sastojke koji mogu imati značajne efekte u telu. Uvek tražite od svojih konsultanata da vas upozore na mogućnost neočekivanih neželjenih efekata, posebno kada uzimate novi proizvod.

Biološki dodaci ishrani, mogu u većini slučajeva da izazovu neželjene efekte ili da dovedu do komplikacija, kada ih uzimate umesto propisanih lekova ili kada uzimate veliki broj različitih dodataka istovremeno. Neki dodaci mogu povećati rizik od krvarenja ili, ako ih osoba uzima pre ili posle operacije, mogu uticati na odgovor osobe na anesteziju. Dijetetski suplementi mogu takođe da imaju negativan uticaj u kombinaciji sa određenim lekovima koji može izazvati ozbiljne probleme. Evo nekoliko primera:

• Vitamin K može smanjiti efikasnost leka Coumadin® i na taj način spreči koagulaciju krvi..
• Kantarion može ubrzati razgradnju mnogih lekova (uključujući antidepresive i pilule za kontrolu rađanja) i time smanjiti njihovu efikasnos.
• Antiokidantni suplementi, poput vitamina C i E, kada se primenjuju u pogrešnim odnosima i dozama, mogu značajno smanjiti efikasnost hemoterapije kod lečenja nekih vrsta tumora.

Uvek vodite računa o tome, da se neki od sastojaka koji se nalaze u dijetetskim suplementima dodaju sve većem broju hrane, uključujući i žitarice koje uzimate za doručak kao i sve većem broju napitaka. Kao rezultat toga, može da dođe do toga da uzimate mnogo više nekog dodatka ishrani nego što mislite, a u većini slučajeva, više ne znači i bolje. Uzimanje više dodataka nego što je potrebno je uvek skuplje i može povećati rizik od nastanka neželjenih efekata. Na primjer, uzimanje previše vitamina A može izazvati ozbiljne probleme koji se manifestuju poremećajima na koži, kostima, zglobovima i u probavi. Naročito je bitno da se sa prekomernim unosom ne pretera za vreme trudnoće jer može doći do oštećenja ploda.. Prekomerno gvožđe uzrokuje mučninu i povraćanje i može oštetiti jetru i druge organe.

Budite oprezni kada uzimate dijetetske suplemente ako ste trudni ili dojite bebu. Većina dijetetskih suplemenata nije testirana na bezbednost kod trudnica, majki dojilja ili dece.

Kvalitet

Dijetetski suplementi su složeni proizvodi. Uspostavljene su dobre proizvodne prakse (GMP) za dijetetske suplemente kako bi obezbedio njihov identitet, čistoća, jačina i sastav. GMP je dizajniran na takav način da spreči ugradnju pogrešnih sastojaka, dodavanje previše ili premalo sastojaka, mogućnost kontaminacije i neadekvatnog pakovanja i označavanje proizvoda. 

Zapamtite

Nemojte da uzimate dijetetske suplemente za lečenje bolesti koje ste sami dijagnostikovali bez konsultacije sa lekarom.

• Termin "prirodan" ne znači uvek bezbedan. Bezbednost dodatka ishrani zavisi od mnogih faktora, kao što je hemijski sastav, mehanizam funkcionisanja u telu, način pripreme, i doze koja se koristi. Određena trava (na primer, comfrey i kava) može da bude štetna za jetru.
• Pre uzimanja dijetetskih dodataka ishrani postavite sebi sledeća pitanja:
  • Koje su potencijalne zdravstvene koristi dijetetskih dodataka?
  • Koja je potencijalna korist za vas?
  • Da li proizvod ima neki bezbedonosni rizik?
  • Koja je odgovarajuća doza?
  • Koliko, kada i koliko dugo je potrebno da uzimam proizvod?
  • Da li ovi proizvodi izazivaju zavisnost?

Ako ne znate odgovore na ova pitanja, razgovarajte sa svojim konsultantima. Saradnici kompanije Siberian Wellness imaju privilegiju da odgovore na ova pitanja saznaju direktno od najvećih stručnih autoriteta u ovoj oblasti,  i ljudi koji su ceo svoj životni vek proveli proučavajući biološki aktivne dodatke ishrani. 

REDOVNA UPOTREBA BAD je neophodna da bi se nadoknadio nedostatak glavnih biološki aktivnih supstanci / mikroelemenata / u prehrambenim proizvodima. Nije slučajno da je reč "ishrana" dodata nazivu "biološki aktivni dodaci".

Literatura:

1. Good Manufacturing Practice (GMP) guidelineshttps://ec.europa.eu/health/documents/eudralex/vol-4_en

2. Pravilnik o zdrastvenoj ispravnosti dijetetskih proizvoda http://www.pharmacy.bg.ac.rs/files/Saradnja/Dijetetski%20suplementi/Pravilnik%20o%20zdravstvenoj%20ispravnosti%20dijetetskih%20proizvoda.pdf

3. Registar dijetetskih proizvoda http://www.zdravlje.gov.rs/showpage.php?id=313

Objavite rat celulitu!

Ulje-skulptor sa molekulima duo pepper slim

Kompleks aktivnih materija čilija i brazilskog bibera ubrzava metabolizam, poboljšava razmenu materija u tkivima i cirkulaciju krvi. Redovno korišćenje ulja smanjuje vidljivo ispoljavanje neravnina kontura tela, čini kožu elastičnijom i zategnutijom.

Ricinusovo i kokosovo ulje, ulje makadamije, kajsije, badema, nane, eterično ulje crvene paprike, ekstrakt crvenog brazilskog bibera, eterično ulje lavande, ulje muskantne žalfije, ekstrakt listova ruzmarina, ulja geranijuma, kleke, ruzmarina.

Ne sadrži sulfate, parabene, ftalate, mineralna ulja, sintetičke boje i mirise. Nije testirano na životinjama.

Ako želite da vaša krema uklanja bore, obratite pažnju na njen sastav i teksturu.

Bore oko očiju

Bore oko očiju pojavljuju se rano. Posebno, kod nasmejanih devojaka. Samo što pređete dvadeset godina, pojavljuju se lepe, mimične bore ispod očiju. Šta da radite s njima? Samo nemojte prestajati da se smejete, dovoljno je da počnite da koriste kreme sa lifting efektom. Ne čekajte da dođe četrdeseta.

Rano formiranje bora ispod očiju objašnjava činjenica da je koža u ovom području vrlo tanka - oko 5 mm, četiri puta tanja od kože lica. Osim toga, praktično nema znojnih i lojnih žlezda oko očiju, podkožnih masti, krvnih sudova i mišićnog tkiva. A vlakna kolagena, koja treba da obezbede fleksibilnost i elastičnost naše kože, u ovoj zoni imaju nepotpunu i mrežastu strukturu. Zbog toga je koža oko očiju tako lako istegljiva. Čak i kremu treba lepo nanositi, ne trljanjem, već blagim pokretima prstiju. Šlag na torti je - aktivna mimika.

Kako odabrati pravu kremu za bore ispod očiju?

Sastojci

Osnovni, i najrasprostranjeniji sastojak, koji ulazi u sastav ovakvih krema je retinol. Retinol je antioksidant koji neutrališe nestabilne molekule kiseonika (kiseonične slobodne radikale) koji doprinose pojavljivanju bora.

Koenzim K10 izravnjava fine bore putem regulacije procesa u ćelijama kože. Ima zaštitni efekat i efekat liftinga.

Hidroksi kiseline doprinose regeneraciji ćelija. Koža postaje glatkija i ton ravnomeran. UV-filtri takođe treba uključiti u kompoziciju, jer pod dejstvom kiselina koža postaje veoma podložna ultraljubičastom zračenju.

Tekstura

Gelovi. Dobro uklonnja nadutost, uklanja podočnjake i "osvežava izgled." Mogu se primenjivati čak i u pauzama između rada.

Maske. Veoma gusta kremasta tekstura. Koriste se dvaput nedeljno za duboko hidriranje kože. Najbolje je primenjivati ih par sati pre spavanja, tako da nema otoka ujutru.

Kreme. Teksture srednje gustine. Pogodne za dnevnu primenu.

AŠAGTAJ Krema za kapke s kompleksom masnih kiselina omega

AŠAGTAJ Krema za kapke

Lagana krema osvežava, hidrira i obnavlja kožu na kapcima, smanjuje bore.

Zahvaljujući prirodnim komponentama i nežnoj teksturi krema će postati vaše omiljeno sredstvo za negu kože oko očiju. Efikasna kombinacija omega-3, -6, -7 i -9 kiselina, koje su dobijene iz ulja semena Еchium-a, zlolesine i brusnice, snabdeva kožu neophodnim mikroelementima. Omega-3 kiseline podstiču obnavljanje lipidne barijere i usporavaju uništavanje kolagena, štiteći nežnu kožu kapaka od prevremenog starenja. Omega-6 i omega-7 kiseline stimulišu regeneraciju i obnavljanje ćelija, pomažu da se izborite sa suvom kožom i obnavljaju njenu elastičnost, sprečavaju prevremenu pojavu bora. Omega-9 kiseline toniraju, učvršćuju i osvežavaju kožu, povećavaju otpornost na destruktivne uticaje spoljašnje sredine. Dejstvo polinezasićenih masnih kiselina je pojačano ekstraktima semena lana i ovsa, koji otklanjaju iritacije i smiruju kožu.Odgovara svim tipovima kože. Kako biste postigli najbolje rezultate koristite sve proizvode "Ašagtaj" (Koristan), a takođe i "Severnu Omegu-3" serije Essentials by Siberian Health.

Kome su neophodne omega 3 masne kiseline?

Trimegavitali

U više navrata na ovom blogu, bilo je reči o omega nezasićenim masnim kiselinama, otkrivanju, delovanju na različite sisteme u organizmu a i o njihovom pozitivnom uticaju na zdravu i lepu kožu lica. S tim u vezi, omega 3 masne kiseline su pokazale izuzetno pozitivno delovanje kod prevencije i lečenja sledećih poremećaja u organizmu:

1. Kao dodatna sredstva u lečenju ateroskleroze i patologije kardiovaskularnog sistema povezanog sa njim. Prvi ubedljivi dokazi o uticaju omega-3 masnih kiselina na smanjenje rizika od ateroskleroze, koronarne bolesti srca i infarkta miokarda dobijeni su pre više od 40 godina. Redovna upotreba efektivnih doza omega-3 masnih kiselina prati smanjenje nivoa holesterola; rizika od hipertenzije; rizika od razvoja aritmija; rizika od koronarne bolesti srca i infarkta miokarda; rizika od krvnih ugrušaka u koronarnim arterijama; skoro 40% rizika od iznenadne smrti kod kardiovaskularnih bolesti.
Iskreno rečeno, moramo reći da je i više navedenih preventivnih efekata inherentno α-linolenskoj kiselini koja se nalazi u lanenom ulju, ali i da se njena biološka aktivnost značajno povećava u kombinaciji sa omega-3 masnim kiselinama životinjskog porekla. Zato je u "Trimegavital". Sibirski lan i omega-3 uključena kombinacija svih navedenih vrsta omega-3 masnih kiselina.

2. Za poboljšanje cerebralne cirkulacije i aktivnosti mozga. Kao što je utvrđeno savremenim istraživanjima, omega-3 masne kiseline pomažu u optimizaciji cerebralne cirkulacije, povećavaju otpornost moždanih ćelija na hipoksiju / nedostatak kiseonika i sprečavaju nastanak krvnih ugrušaka u cerebralnim sudovima održavajući normalnu viskoznost krvi. Pored toga, utvrđeno je da uzimanje omega-3 masnih kiselina u profilaktičkim dozama doprinosi poboljšanju elektroencefalografije u prisustvu kliničkih znakova encefalopatije i intenzivnog mentalnog stresa. Registrovano je poboljšanje memorije i povećanje sposobnosti učenja. Koristan efekat omega-3 masnih kiselina takođe je uspostavljen sa neuro-emocionalnim preopterećenjem i sa Alzheimerovim sindromom (oblik senilne demencije).

3. Poboljšavanje funkcionalnog stanja jetre. Omega-3 masne kiseline imaju hepatoprotektivni (zaštitni) efekat na toksične i medicinske lezije jetre, poboljšavaju funkciju detoksifikacije (neutralizacije) i stimulišu proces sekrecije žuči. Takođe, utvrđen je pozitivan efekat omega-3 masnih kiselina u lečenju degeneracije masnih ćelija.

4. U tumorskim procesima. Iako se veruje da je za utvrđivanje profilaktičkog efekta omega-3 masnih kiselina na razvoj malignih tumora potrebno dalje istraživanje, smatra se da postoji dovoljno  činjenica kojima se potvrđuje taj efekat. Tako, redovni unos omega-3 masnih kiselina pomaže u smanjenju rizika od razvoja kancera i raka prostate. U kombinaciji sa vitaminima C i E, beta karotenom i koenzimom Q10, mogu se koristiti kao dodatni agensi u lečenju karcinoma dojke.

5. Kod poremećaja imunog sistema i alergijskih bolesti. Postoje dokazi o pozitivnom efektu omega-3 masnih kiselina u lečenju nekoliko ozbiljnih bolesti povezanih sa oslabljenim imunitetom, naročito reumatoidnog artritisa, lupusa i Crohnove bolesti. Antialergijska dejstva omega-3 masnih kiselina mogu doprineti kliničkom poboljšanju sezonskih alergija, astme, alergijskog dermatitisa.

6. Kod drugih bolesti i patoloških procesa. U medicinskoj literaturi, u poslednje vreme, objavljeno je dosta rezultata koji potvrđuju kliničko poboljšanje kod pacijenata sa različitim patologijama, kao rezultat redovne upotrebe omega-3 masnih kiselina. Naročito su postignuti pozitivni rezultati u lečenju:
- čira na želucu i čira na 12-to palačnom crevu;
- osteoporoze;
- degenerativne vaskularne lezije kod dijabetesa;
- hiperaktivnih poremećaja nervnog sistema kod dece;
- psorijaze;
- starostnih patologija oka (makularna distrofija, zamagljivanje sočiva, glaukoma);
- migrena;
- multiple skleroza, itd.

Uz sve što smo naveli, treba dodati da je ukupan zdravstveni, terapijski i profilaktički efekat omega-3 masnih kiselina u velikoj mjeri povezan sa njihovom svojstvenom antioksidativnom aktivnošću. Istovremeno, oni mogu delovati i kao takozvani "strukturni antioksidanti", za tekuću popravku i rekonstrukciju oštećenih membrana ćelija nervnog sistema, mozga, kardiovaskularnog sistema, jetre itd. Kao rezultat toga, blagovremena zamena oštećenih područja ćelijskih membrana, gdje počinje "vatra" peroksidacije, može prekinuti lančani proces reprodukcije toksičnih slobodnih radikala i lipidnih peroksida i smanjiti njihov destruktivni efekat na ćelijske membrane.

Literatura:

1. Magnus Bäck, Omega-3 fatty acids in atherosclerosis and coronary artery disease, Future Sci OA. 2017 Nov; 3(4): FSO236.

2. Simon C. Dyall, Long-chain omega-3 fatty acids and the brain: a review of the independent and shared effects of EPA, DPA and DHA, Front Aging Neurosci. 2015; 7: 52.

3. Zhu F.-S., Liu S., Chen X.-M., Huang Z.-G., Zhang D.-W. Effects of n-3 polyunsaturated fatty acids from seal oils on nonalcoholic fatty liver disease associated with hyperlipidemia. World Journal of Gastroenterology. 2008;14(41):6395–6400. doi: 10.3748/wjg.14.6395.

Mirišljava lipa, drvo ljubavi i zdravlja

"Svarog ode do dva stabla i načini od njih ljude. Ti ljudi su bili nemi i bez života. Jednom je Svarog udahnuo život, drugom Vida. Od hrasta kome je Svarog udahnuo život nastade muškarac, kome dadoše ime Dubravko, a od lipe kojoj je Vida udahnula život nastade mlada žena kojoj dadoše ime Ljubljanka."

Tilia cordata

Stari Sloveni su živeli u lipovim šumama i bili su jako vezani za drveće,  jer im je davalo hranu, vodu, zaštitu, a znali su i za veliki broj lekovitih biljaka, koje su koristili za lečenje bolesti. Jedna od posebno cenjenih, mirisnih, lepih i lekovitih biljaka bila je lipa (Tilia) od koje su dobijli hranu, med i vosak. Sloveni su stabla posvećivali svojim bogovima, tako da je lipa posvećena boginji Vidi, Svarogovoj ženi, (Boginja braka i ljubavnih veza, neba i izlaska sunca).

Zbog toga neki drvo lipe nazivaju i drvo ljubavi. Sloveni su verovali da nakon smrti ljudi nastavljaju da žive u korenu, deblima i krošnjama. Verovalo se i da lipa čuva od zla i uroka pa su zato ljudi gradili kuće kraj njih. 

Lipa sadrži gvožđe, kalcijum, tanine, soli mangana, etarska ulja, sluz, glikozide, šećer, gumu, vosak, smole, žutu boju, manitol, kartart, farnezol, terpentinski alkohol (daje miris cvetu), u cvetu i listićima izrazito puno vitamina, a u semenu masnog ulja.

Lekovitost čaja od lipe je izrazito velika, i dokazano je da čaj od lipe snižava krvni pritisak, da je izuzetno dobar za ublažavanje bolova pri mokrenju, da pospešuje izbacivanje znoja i mokraće, da pomaže kod malokrvnosti, vodene bolesti, da čisti krv i bubrege.

Čaj je izuzetno dobar za prehlade, kod gripa i kod bolesti disajnih organa, leči od hroničnog i grčevitog kašlja, protiv grčeva, za umirenje (opušta napete živce i daje dobar san), leči od padavice, sprečava upalu pluća, leči od peska u bubregu, odstranjuje bore i pege s kože lica, sprečava opadanje kose, opekotine i rane dobro je ispirati i oblagati čajem, pospešuje stolicu.

Najbolji je biljni čaj protiv upalnih procesа u plućima, koji osim cvetova lipe, koji imaju antiseptičko dejstvo, i koja pomažu kod suvog kašlja, sadrži i origano - prirodni antibiotik, koji podstiče iskašljavanje, kamilicu i pepermint koji imaju anti - inflamatorno i antimikrobno dejstvo. Čaj je vrlo prijatanog ukusa meda.

Literatura:

1. Grmek, M.D., Ancient Slavic Medicine, Journal of the History of Medicine and Allied Sciences, Vol. 14, No. 1 (January 1959), pp. 18-40 

2. Wren RC, Williamson EM, Evans FJ. Potter's New Cyclopaedia of Botanical Drugs and Preparations. Essex, UK: Saffron Walden, CW Daniel Co, 1988, 171.

3. Duke JA. CRC Handbook of Medicinal Herbs. Boca Raton, FL:   CRC Press, 1985, 485-6.