Alergija na hranu

Alergeni iz hrane

U nekoliko prethodnih postova bilo je reči o tome kako izaći na kraj sa prolećem bez alergija i kako uživati  u proleću bez alergija. Međutim, još jedna vrsta alergija, alergije na hranu, izazivaju sve veću zabrinutost i posljednjih godina dobijaju sve veću pažnju. 

Alergija na hranu je glavni izvor društvenog stresa za porodice i uzrokuje značajno oštećenje kvaliteta života u porodicama u kojima deca imaju alergiju na hranu.  Postoji, takođe, i značajano ekonomsko opterećenje koje pogađa porodice, uz povećane troškove zdravstvene zaštite, troškove koje nastaju prilikom posete lekaru, hitne medicinski tretmane, hospitalizacije i gubitak produktivnosti.

Procene ukazuju na to da između  2% i 10% populacije ima alergiju na hranu,  i pretpostavlja se da će se u narednim decenijama taj procenat povećavati. Samo-prijavljivanje ili roditeljsko izveštavanje o alergijama na hranu verovatno precenjuje prevalencu* bolesti. Uprkos ovim pokušajima da bolje razumeju i definišu epidemiologiju alergijske ishrane, poteškoće u izvođenju kvalitetnih studija dovela su u pitanje stvarno povećanje prevalencije alergijske hrane.

Osnovni uzrok potencijalnog povećanja prevalencije alergijske hrane ostaje nejasan. Brojne hipoteze za objašnjavanje ovog trenda uključuju povećanje udruženih atopijskih stanja (kao što je atopijski dermatitis, za koji se smatra da je faktor rizika za razvoj alergije na hranu) i prethodne preporuke za odlaganje unošenja alergijskih namirnica.

• Prevalencija - broj slučajeva pojedinih bolesti kod određenog stanovništva u određenom periodu.

Literatura:

1. Greenhawt, M. Food allergy quality of life. Ann Allergy Asthma Immunol. 2014; 113: 506–512

2. Sicherer, S.H. and Sampson, H.A. Food allergy: epidemiology, pathogenesis, diagnosis, and treatment. J Allergy Clin Immunol. 2014; 133: 291–307

3. Tsakok, T., Marrs, T., Mohsin, M. et al. Does atopic dermatitis cause food allergy? a systematic review. J Allergy Clin Immunol. 2016; 137: 1071–1078

4.American Academy of Pediatrics and Committee on Nutrition. Hypoallergenic infant formulas. Pediatrics. 2000; 106: 346–349

5. Erin K. Willits, MD, Miguel A. Park, MD, Martha F. Hartz, MD, Cathy D. Schleck, BS, Amy L. Weaver, MS, Avni Y. Joshi, Food Allergy: A Comprehensive Population-Based Cohort Study, Mayo Clin Proc. October 2018;93(10):1423-1430