- Prvo, mrežnica oka troši mnogo više kiseonika nego bilo koje drugo tkivo, što je praćeno visokim rizikom stvaranja slobodnih radikala.
- Drugo, oko je stalno izloženo zračenju koje potiče od sunčeve svetlosti pri čemu nema fizičkih filtera. A svetlost (posebno ultraljubičasto zračenje) je, kao što znate, jedan od glavnih pokretača razvoja peroksidacije membrana koje se sastoje od lipida i procesa u kome se stvaraju slobodni radikali.
- Treće, ćelije mrežnice, u poređenju sa drugim organima, izuzetno su bogate omega-3 PNMK, pre svega, dokozaheksaenoenskom kiselinom (DHA), koja čini više od 60% membranskih fosfolipida. U ovom slučaju omega-3 PNMK su najosjetljivije na štetne efekte peroksidacije.
- Četvrto, jedna od karakteristika mrežnice je stalno ažuriranje fotoreceptorskih diskova vizuelnih ćelija (šipki). Strogo govoreći, molekuli fotosenzitivnog proteina se ažuriraju, što je takođe praćeno oslobađanjem slobodnih radikala.
Stoga se značaj antioksidativne zaštite za funkcionisanje organa vida ne može preceniti, još manje potceniti. Naročito kada uzmete u obzir da su endogeni antioksidativni mehanizmi u vizuelnom sistemu slabo razvijeni, u poređenju s drugim organima. To, sa svoje strane, diktira potrebu za svakodnevnim unosom esencijalnih antioksidanata s hranom u svim njihovim raznolikostima i u optimalnoj dozi.
Нема коментара:
Постави коментар