Da li kafa može da snizi krvni pritisak

Kafa spada među najpopularnija pića širom sveta. Prema Britanskoj asocijaciji za kafu, ljudi dnevno konzumiraju oko dve milijarde šoljica kafe. 

Istraživanja pokazuju da je kafa korisna za kardiovaskularno zdravlje. Jedno istraživanje je pokazalo da ljudi koji piju 3-5 šoljica kafe dnevno imaju manji kardiovaskularni rizik od onih koji piju manje šoljica kafe dnevno.

Nedavno su istraživači procenili kako navike pijenja kafe utiču na krvni pritisak. Otkrili su da redovno pijenje kafe korelira sa višestrukim merama nižeg krvnog pritiska.

Unos kafe i sistolni krvni pritisak

U toku studije, istraživači su procenjivali zdravstvene podatke od 720 muškaraca i 783 žene iz Brisighella Heart Studi (BHS), studije koja je započela 1972. godine i uključuje ruralno stanovništvo Brisighella, malog grada u sjevernoj Italiji.

Studija je klinički procenjivala učesnike svake četiri godine. U svojim analizama, istraživači su uporešivali različite vrednosti krvnog pritiska sa potrošnjom kafe koju su ispitanici sami prijavili. 

Među ispitanicima:

14,6% nije redovno pilo kafu

27% je pilo jednu šoljicu kafe dnevno

48,3% pilo je dve šoljice kafe dnevno

6,6% pilo je tri šoljice kafe dnevno

3,5% pilo je više od tri šoljice kafe dnevno

Istraživači su otkrili da su oni koji su pili dve šoljice kafe dnevno ili više od tri šoljice imali značajno niži sistolni krvni pritisak od onih koji nisu pili kafu.

Sistolni krvni pritisak je pritisak u arterijama kada srce kuca. Viši nivoi sistolnog krvnog pritiska povezani su sa većim rizikom od moždanog udara i srčanih oboljenja.

Takođe su otkrili korelaciju između većeg broja popijenih šoljica kafe i drugih mera krvnog pritiska, uključujući niži periferni pulsni pritisak (PP) - brzinu kojom se krv kreće kroz telo.

Primetili au, međutim, da ispijanje kafe nije uticalo na ukočenost arterija - postepeni gubitak elastičnosti u arterijama - što je u korelaciji sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih događaja, demencije i smrti.

Kako kafa utiče na krvni pritisak

Kofein u kafi može privremeno da poveća krvni pritisak stimulišući simpatički nervni sistem, ali dugoročno, redovna konzumacija kafe može da dovede do malog smanjenja krvnog pritiska zbog poboljšane osetljivosti na insulin i antioksidativnih efekata. Određeni antioksidansi u kafi, npr. flavonoidi podstiču proizvodnju azot-oksida, koji pomaže zidu krvnih sudova da se proširi i snizi krvni pritisak, kao i drugi minerali kao što su magnezijum, kalijum, niacin i vitamin E, mogu da se bore protiv starenja krvnih sudova blokirajući štetni proces oksidacije i smanjujući štetne upale. Manje zapaljenja i više azotnog oksida znače niži krvni pritisak.

Upozorenje 

Kafa može da ima i pozitivne i negativne efekte na zdravlje, a njen uticaj na krvni pritisak može da varirati od osobe do osobe. Ispijanje kafe može da dovede do malog smanjenja krvnog pritiska, ali nikako nije zamena za druge promene u načinu života koje pomažu u održavanju zdravog krvnog pritiska, kao što su uravnotežena ishrana i redovna vežba.

Najvažnije je da razgovarate sa vašim lekarom ili kardiologom pre nego što promenite načon konzumaciju kafe, posebno ako imate već postojeća medicinska stanja ili uzimate lekove.

1.  A.F. G. Cicero, ORCID,Federica Fogacci,ORCID,Sergio D’Addato ORCID,Elisa Grandi, Elisabetta Rizzoli,Claudio Borghi,ORCID., Self-Reported Coffee Consumption and Central and Peripheral Blood Pressure in the Cohort of the Brisighella Heart Study, Nutrients 2023, 15(2), 312