Zašto je taurin neophodan za rad srca?

Kardiovaskularne bolesti su dugi niz godina na prvom mestu među vodećim uzrocima morbiditeta i mortaliteta. Više od 19 miliona ljudi umre od njih svake godine, a prema alarmantnim prognozama SZO, ova cifra će se povećati na 22 miliona do 2030. godine.

Već sam na ovom blogu pisao o tome da nedostatak taurina u organizmu dovodi do razvoja kardiomiopatije što ukazuje na ulogu taurina u održavanju normalne kontraktilne funkcije. 

Sada ću pisati o tome zašto je kombinovana upotreba ekstrakta taurina i crnog bibera efikasna za prevenciju i lečenje kardiovaskularnih bolesti? Zašto bi trebalo uključiti taurin u programe namenjene zdravlju srca i krvnih sudova. 

- Upotreba taurina u kombinaciji sa crnim biberom pojačava njihovo dejstvo i daje izraženo antiinflamatorno dejstvo, odnosno upala je u osnovi razvoja hipertenzije, ateroskleroze i koronarne bolesti srca (CHD). Štaviše, inhibitorni efekat jedinjenja taurina i terpena u crnom biberu na tzv. inflamatorni medijatori se takođe mogu koristiti u lečenju inflamatornih bolesti creva i reumatoidnog artritisa.

- Drugi važan aspekt kombinovane upotrebe taurina i crnog bibera je njihovo antioksidativno dejstvo, budući da je oksidativni stres još jedan važan uzrok kardiovaskularnih bolesti. Štaviše, dok terpeni neutrališu slobodne radikale, taurin podržava normalno funkcionisanje mitohondrija tako da reaktivne vrste kiseonika ne pobegnu iz njih u ćelije.

- Pored toga, taurin ima antihipertenzivno dejstvo zbog vazodilatacionog dejstva. Štaviše, čak i visoke doze (do 6 g / dan) su bezbedne za telo. Terpeni pojačavaju antihipertenzivni efekat taurina, ali kroz različite mehanizme.

- Taurin pomaže u smanjenju nivoa homocisteina u krvi, koji je nezavisan i ozbiljan faktor rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Zbog dominantnog tzv „zapadnog“ tipa ishrane, povećani nivoi homocisteina u krvi primećuju se kod 30% svetske populacije i nalaze se kod 41% pacijenata sa aterosklerozom.

- Antiaterosklerotično dejstvo taurina i terpena u crnom biberu postiže se smanjenjem tzv. „lošeg“ holesterola (lipoproteini niske i veoma niske gustine) u krvi. Sveobuhvatne studije su potvrdile da terpeni (konkretno beta-kariofilen) pomažu u smanjenju aterogenog indeksa smanjenjem dislipidemije, jednog od vodećih faktora u razvoju ateroskleroze, kao i smanjenjem područja ishemije tokom srčanog udara. Pored toga, taurin i limonen (još jedan terpen u crnom biberu) normalizuju sastav crevne mikroflore, a njegovo kršenje se trenutno smatra jednim od faktora rizika za razvoj ateroskleroze. Oni potiskuju rast patogene mikroflore i promovišu povećanu proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina, koje smanjuju sistemsku upalu.

Suzanne, F. at al., Amino Acid Analyses of Plant Foods Used in the Dietary Management of Inherited Amino Acid Disorders, Nutrients 2023, 15, 2387.

Svetski dan mikrobioma

U unutrašnjosti organizma svakoga od nas postoji ekosistem i svakim danom učimo sve više o njemu.

 27. juna, obeležava se Svetski dan mikrobioma. Mikrobi su od velikog značaja za globalno ekološko zdravlje, ali su takođe od vitalnog značaja za naše lično zdravlje. Prema istraživaču Filu Hugenholcu, „najintenzivnije proučavan ekosistem na planeti je naše sopstveno crevo“. 

Većinu ljudskog mikrobioma čini mikroflora gastro-intestinalnog trakta. Počinje da se formira čak od intrauterinog perioda, a ovaj proces se završava otprilike u dobi od tri godine.

Glavne funkcije crevne mikroflore u ljudskom telu:

1. Učestvuje u varenju – fermentaciji prethodno nerastvorenih komponenti hrane u tankom crevu. 

2. Sintetiše vitamine grupe B, vitamin K2, vitamin PP, biotin i druge. Pored toga, bifidobakterije i laktobacili promovišu apsorpciju kalcijuma i vitamina D i poboljšavaju apsorpciju gvožđa.

3. Štiti organizam od prodiranja patogena, pružajući antiinfektivnu zaštitu. Proizvodi posebne zaštitne supstance (metabiotike) koje suzbijaju rast patogenih bakterija i povećavaju otpornost organizma na crevne infekcije. 

4. Obavlja imunomodulacionu funkciju. Oko 80% imunokompetentnih ćelija tela nalazi se u crevnoj sluzokoži. 

5. Neutrališe štetne i opasne materije za organizam, poseduje antimutageno dejstvo. S jedne strane, obavlja ulogu sorbenta, a sa druge - koristi toksične supstance u metaboličkim reakcijama za svoje potrebe.

6. Reguliše rad endokrinog i nervnog sistema. Utiče na proizvodnju serotonina, melatonina, acetilholina, gama-aminobuterne kiseline i drugih neuromedijatora. Učestvuje u regulaciji apetita, sna i raspoloženja.

Patološke promene u mikroflori su povezane sa inflamatornim bolestima creva (prvenstveno Kronova bolest), dijabetesom, kardiovaskularnim oboljenjima, gojaznošću i metaboličkim sindromom, autoimunim i alergijskim oboljenjima, smanjenom otpornošću na infekcije, kao i bolestima centralnog nervnog sistema, uključujući Alchajmerovu i Parkinsonovu bolest. 

U našem asortimanu nalaze se dva proizvoda koja sadrže žive korisne bakterije, Эльбифид i Метбифид.

Takođe, u našem asortimanu postoji i poseban prebiotik, odnosno proizvod sa visokim sadržajem prehrambenih vlakana, koji pozitivno utiču na razvoj crevne mikroflore i suštinski su „hrana“ za njih. Ovo je prirodni koncentrat inulina. Inulin koriste bifido- i laktobacili, on podstiče njihov rast. Osim toga, inulin povećava apsorpciju kalcijuma, posebno kod dece, povećava masu i gustinu koštanog tkiva, utiče na metabolizam lipida, smanjujući rizik od razvoja ateroskleroze, a doprinosi i snižavanju nivoa šećera u krvi. .

Zbog svoje strukture, inulin je jedan od najefikasnijih prebiotika za decu i odrasle.